Description

Estérel Resort, c’est 200 suites hôtelières en bord de lac, un spa nordique festif, trois expériences gourmandes et l’une des plus importantes caves à vin au pays. Rejoignez l’équipe de l’une des destinations favorites des Québécois, une institution indépendante remarquable avec une riche histoire dans la magnifique région des Laurentides.

Principales tâches :

• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la composition des plats;
• Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
• Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées;
• Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
• Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité;
• Toutes autres tâches connexes et/ou nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences générales

Compétences exigées :

• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la composition des plats;

• Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;

• Préparer, cuire et assaisonner les plats par les méthodes appropriées;

• Maintenir les normes de la qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;

• Voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements et au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité;

• Toutes autres tâches connexes et/ou nécessaires au bon déroulement des opérations.

Compétences personelles :

• Détenir un diplôme de cuisine (DEP) ;

• Posséder entre 3 à 5 ans d’expérience pertinente;

• Être en mesure de travailler dans un environnement où la chaleur peut être soutenue;

• Bonne tolérance au stress;

• Excellent service à la clientèle;

• Sens élevé de l’organisation et rapidité d’exécution;

• Responsable, débrouillard, courtois et souriant;

• Attitudes et comportements professionnels (discrétion, honnêteté, aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, etc.).

Avantages :

• Poste permanent et à temps plein toute l'année ;

• Opportunités de développement et de formation continue ;

• Lieu de travail en pleine nature dans un panorama grandiose ;

• Programme de référencement très intéressant (des primes pour recruter ses amis!) ;

• Environnement dynamique avec des possibilités d'avancement ;

• Mentorat bénéfique par un chef exécutif et un chef de cuisine d'expérience ;

• Expériences épiques: cuisine gastronomique et expérimentale, banquets et brunchs de haute voltige ;

• Équipe tissée serrée et hautement compétente ;

• Participation de l’employeur à un REER ;

• Journée d'anniversaire payée ;

• Repas employé ;

• Programme parents et amis (tarifs préférentiels sur l'hébergement) ;

• Stationnement gratuit sur place.

Salaire : 28.51$ par heure.

Le lieu de travail est le 39, Chemin Fridolin-Simard, Estérel, Québec, J0T 1E0.