Description de l’entreprise Ayant le plus haut taux d’occupation de la région, l'Estrimont est l’hôtel coup de cœur des Cantons-de-l’Est et se positionne comme un complexe hôtelier de type resort. Situé entre le Lac Memphrémagog et le Mont Orford, son emplacement stratégique permet d’accéder à une foule d’activités. L’hôtel Estrimont propose 95 suites rénovées, une offre de restauration complète, le Nordiska, un centre de congrès, un centre de santé Amerispa et bien plus encore. Depuis son ouverture, l'Estrimont connaît une croissance continue et un succès soutenu tant auprès de la clientèle touristique que d'affaires. L'hôtel bénéficie d'une notoriété enviable dans la région.

Principales responsabilités Sous la supervision de la directrice générale, le ou la directeur(trice) des opérations du restaurant doit efficacement planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets afin d’offrir des services de qualité et d’assurer la rentabilité du département, en collaboration avec les autres gestionnaires.

Descriptions des responsabilités et des tâches Gérer les ressources humaines (embauche, formation, gestion des relations de travail, etc.) ; Gérer les ressources financières (budgets, contrôle des coûts, etc.) ; Gérer les ressources matérielles (approvisionnement, négociations avec les fournisseurs, gestion des inventaires, etc.) ; Élaborer les prix et les stratégies de promotion du département de la restauration et suivre l’évolution du marché (résultats, concurrence, tendance de l’industrie, etc.) ; Gérer les imprévus et traiter les plaintes de la clientèle ; Veiller à l’atteinte de l’excellence au niveau de l’art de recevoir ; Effectuer toutes autres tâches visant à assurer l’efficience des opérations.

Profil recherché Diplôme en gestion hôtelière (ITHQ ou équivalent) ou en administration des affaires ; Minimum de 3 années d’expérience dans un poste de direction en restauration ; Expérience de gestion en milieu syndiqué ; Capacité à conjuguer l’analyse financière et le leadership opérationnel ; Capacité à gérer simultanément plusieurs dossiers et à les mener à terme avec efficacité et rigueur ; Leadership mobilisateur, excellentes compétences interpersonnelles et sens de l’initiative ; Maîtrise de la Suite Office ; Maîtrise du français (oral et écrit) ; Anglais intermédiaire (oral et écrit).

Avantages et conditions de travail Contrat de travail permanent et à temps complet ; Assurances collectives ; Salaire selon l’expérience et les compétences ; 12 congés mobiles.

Veuillez envoyer votre candidature à l’adresse courriel : emploi@estrimont.ca