We, the Western Quebec School Board, acknowledge that the lands upon which we live, learn, and work are the traditional unceded territory of the Algonquin Anishinaabe peoples. We thank them for sharing these lands and commit, as an organization, as educators and as individuals, to an ongoing relationship that recognizes and respects the lands, traditions, and culture of the Anishinaabe people. The Western Quebec School Board is committed to building an educational community with the common purpose to realize the potential of all our students by cultivating a strong corps of support, professional, teaching, and administrative excellence. We, therefore, encourage applications from Indigenous people, as well as from other racialized people groups, persons living with a disability, people of religious faith, and gender minorities. As an organization, we strive to hire individuals who reflect the communities we serve, and who embody and practice a love of life-long learning, teamwork, and the highest professional ethics. Our efforts to achieve a diverse workforce that contributes to a culturally safe working environment include establishing proactive employment practices to address systemic barriers and removing obstacles to hiring and retaining qualified people. Nature of the work The principal and customary work of an employee in this class of employment consists in being responsible, as head cook, for the smooth operation of a kitchen and a cafeteria serving more than 75 000 meals a year.

In addition to preparing and cooking food, the position includes coordinating the work of kitchen and cafeteria staff, participating in the preparation and monitoring of the budget, provision of supplies, determining meal prices and keeping a permanent inventory of supplies and food products in stock.

Characteristic Functions The employee in this class of employment coordinates the work of the entire kitchen staff and determines the work schedules accordingly.

Ensures the management of the kitchen: budget, prices and supplies.

Prepares balanced menus according to dietary standards.

Supervises the rational distribution of the food and keeps a periodic inventory of supplies.

Ensures the rational use of the provisions and the rotation of food stocks in order to avoid too frequent repetition of the same meals.

Training of less experienced staff.

If need be, performs any other related duty.

Required Qualifications Schooling, qualification certificate or experience Hold a Diploma of Vocational Studies in Professional Cooking or in any other appropriate specialty for the class of employment or a diploma or an attestation of studies recognized as equivalent by the competent authority, and have three (3) years of pertinent experience.

or Hold an equivalent valid qualification certificate for the class of employment issued by a recognized body.

or Have four (4) years of pertinent experience.

• Regular - LP = Regular Leading to Permanence (Tenure)
• Regular - NLP = Regular Not Leading to Permanence (Tenure)

Nous, la commission scolaire de Western Quebec, reconnaissons que les terres sur lesquelles nous vivons, apprenons et travaillons sont le territoire traditionnel non cédé des peuples algonquins Anishinaabe. Nous les remercions de partager ces terres et nous nous engageons, en tant qu'organisation, en tant qu'éducateurs et en tant qu'individus, à entretenir une relation continue qui reconnaît et respecte les terres, les traditions et la culture du peuple Anishinaabe. La Commission scolaire Western Québec s'engage à bâtir une communauté éducative ayant pour objectif commun de réaliser le potentiel de tous nos élèves en cultivant un solide corps de soutien et l'excellence professionnelle, pédagogique et administrative. Nous encourageons donc les candidatures des Autochtones, ainsi que celles des autres groupes racialisés, des personnes vivant avec un handicap, des personnes de confession religieuse et des minorités de genre. En tant qu'organisation, nous nous efforçons d'embaucher des personnes qui reflètent les communautés que nous servons, et qui pratiquent l'amour de l'apprentissage tout au long de la vie, le travail d'équipe et l'éthique professionnelle la plus élevée. Nos efforts pour obtenir une main-d'œuvre diversifiée qui contribue à un environnement de travail culturellement sûr comprennent la mise en place de pratiques d'emploi proactives afin d'aborder les barrières systémiques et d'éliminer les obstacles à l'embauche et à la rétention de personnes qualifiées.

Nature du travail Le rôle principal et habituel de la personne salariée de cette classe d'emplois consiste à assumer la responsabilité, à titre de chef cuisinier, de la bonne marche d'une cuisine et d'une cafétéria servant plus de 75 000 repas par année.

Ces emplois comprennent notamment, en plus de la préparation et de la cuisson des aliments, la coordination du travail du personnel affecté à la cuisine et à la cafétéria, la participation à la préparation et au contrôle du budget, à l'approvisionnement, à la fixation du prix des repas et à l'inventaire permanent des vivres et denrées en réserve.

Attributions caractéristiques La personne salariée de cette classe d'emplois coordonne les activités de toutes les personnes salariées affectées à la cuisine et fixe les horaires en conséquence.

Elle assure la gestion de la cuisine : budget, prix et approvisionnement.

Elle prépare des menus équilibrés selon les normes de la diététique.

Elle effectue un contrôle rationnel de la distribution des aliments et un inventaire périodique des approvisionnements.

Elle assure l'utilisation rationnelle des aliments et la rotation des stocks de victuailles afin d'éviter la répétition trop fréquente des mets.

Elle voit à l'entraînement du personnel moins expérimenté.

Au besoin, elle accomplit toute autre tâche connexe.

Qualifications Qualifications requises Scolarité, certificat de qualification, expérience Être titulaire d'un diplôme d'études professionnelles en cuisine ou en toute autre spécialité appropriée à la classe d’emplois ou être titulaire d'un diplôme ou d'une attestation d'études dont l'équivalence est reconnue par l'autorité compétente, et avoir trois (3) années d'expérience pertinente.

ou Posséder une qualification officielle équivalente, appropriée à la classe d’emplois et délivrée par un organisme reconnu.

ou Avoir quatre (4) années d’expérience pertinente.

• Régulier – LP = Poste régulier considéré pour la permanence
• Régulier – NLP = Poste régulier non considéré pour la permanence