Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. ou experience équivalente. Autres langues: espagnol; castillan. Tâches: Coordonner des événements spéciaux. Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Recruter et embaucher du personnel. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Travailler en quasi-autonomie. Manipulation des aliments et sécurité alimentaire. Genre de cuisine: Cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Debout pour une longue période. Travail sous pression. Qualités personnelles: Excellente communication orale. Esprit d'initiative. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)?. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Apprentissage/formation payés par l'employeur. Autres avantages.