Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Catégories de chef: Chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Estimer les coûts de main-d'œuvre. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Fonctions et activités des superviseurs: Équipes de travail. Genre de cuisine: Cuisine du Sud de l'Inde. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Souci du détail. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Esprit d'initiative. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Options de conditions d'emploi: Nuit. Jour. Fin de semaine. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Ne demande aucune expérience de travail au Canada. Soutien pour les jeunes: Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones .