Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Rédiger et soumettre des rapports. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Établir les horaires de travail. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Quart de travail.