Description de l'entreprise Maison Russet est une spécialiste des produits à base de patate douce, développés principalement sous marque privée, et figure parmi les principaux fabricants en Amérique du Nord. L’entreprise s’engage à proposer des produits sains, nutritifs, biologiques, non-OGM et sans gluten, grâce à des procédés innovants comme le blanchiment vapeur qui préserve le goût, la couleur et les valeurs nutritionnelles. Ses sites de production flexibles lui permettent de répondre rapidement aux évolutions des attentes des consommateurs et aux spécifications des client·es, en food service comme en grande distribution. Maison Russet met l’accent sur l’innovation en développant une large gamme de produits à valeur ajoutée (frites, purées, gratins et accompagnements spécialisés) et en offrant un service complet incluant logistique, développement produit et assurance qualité. Rejoindre Maison Russet, c’est intégrer une équipe dynamique au cœur des enjeux d’innovation alimentaire et de nutrition. Description du poste En tant que Technicien·ne recherche et développement, vous participez à la conception, l’amélioration et l’industrialisation de nouveaux produits à base de patate douce et de spécialités surgelées. Au quotidien, vous réalisez des essais en laboratoire et en atelier pilote, préparez des prototypes, mesurez les paramètres physico-chimiques et organoleptiques, et documentez les résultats dans des rapports structurés. Vous collaborez étroitement avec les équipes de production, qualité et marketing pour adapter les formulations aux exigences réglementaires, nutritionnelles et clients, tout en veillant à la faisabilité industrielle et aux coûts. Vous contribuez aux actions de contrôle qualité sur les nouvelles recettes, à l’optimisation des process (cuisson, blanchiment vapeur, surgélation) et à la résolution des non-conformités liées aux produits innovants. Ce poste à temps plein est exercé en présentiel sur le site de Maison Russet à Huntingdon, QC. Qualifications

Capacité d’analyse et de synthèse : excellentes compétences en Analytical Skills pour interpréter des données de tests, optimiser des formules et proposer des améliorations. Compétences en R&D : expérience en Research and Development dans l’industrie agroalimentaire, participation à des projets de développement et reformulation de produits. Compétences de laboratoire : maîtrise des Laboratory Skills (préparation d’échantillons, mesures, utilisation d’appareils de laboratoire, respect des protocoles et des règles HSE). Compétences en contrôle de la qualité : expérience en Quality Control pour suivre des plans de contrôle, appliquer des normes de qualité, documenter les résultats et contribuer aux audits. Aptitudes en résolution de