Études: Certificat ou diplôme. Tâches: Évaluer les opérations quotidiennes . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement. Organiser et tenir un inventaire à jour. Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits. Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.