Études: Certificat ou diplôme. ou experience équivalente. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant . Surveiller le rendement du personnel . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Fixer les horaires de travail du personnel. Former le personnel. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Genre de cuisine: Cuisine japonaise. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Qualités personnelles: Flexibilité. Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans.