Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Superviser et vérifier la préparation de plateaux. Fonctions et activités des superviseurs: 3 à 4 personnes. 5 à 10 personnes. Qualités personnelles: Flexibilité. Esprit d'équipe. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.