Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Restaurants et services de restauration. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants. Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Physiquement exigeant. Debout pour une longue période. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Sens des responsabilités. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible.