Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

La nouvelle adresse signée Gray Collection propose une cuisine alliant le caractère d’un steakhouse moderne aux classiques de la cuisine française. Niché au cœur du centre-ville de Montréal, le restaurant propose des coupes de bœuf vieillies à sec et des plats classiques revisités et accompagnements de saison. Dans un décor fidèle à la signature Gray Collection, à la fois chaleureux et sophistiqué, le restaurant propose une expérience où l’on vient pour bien manger et profiter du moment.

Relevant du Chef de partie, l’aide cuisinier.ère joue un rôle clé dans la cuisine de l’établissement où il ou elle sera responsable de la préparations des aliments en amont du service. De plus, il ou elle assistera les cuisinier sur la ligne lors du service afin d’assurer une fluidité entre les plats.

Tâches :

• Effecteur la coupe et l’épluchage des légumes ou des fruits,
• Assister l’équipe de cuisine dans la préparation des recettes de bases;
• Recevoir et placer la marchandise;
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Assurer la propreté générale de la cuisine
• Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail
• Exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine

Qualifications et compétences :

• Expérience dans des cuisine de haut volume.
• Intérêt marqué pour la cuisine.
• Motiver et ayant le désir de s’investir (formation sur place).
• Ponctuel, sens de l’organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe.
• Capacité à travailler sur un horaire flexible.

AVANTAGES :

• Régime d’assurances collectives avec télémédecine;
• REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
• 50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
• Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
• Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
• Événements de reconnaissance pour les employés;
• Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Nous vous remercions de votre intérêt. Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.

Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser. Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.