Technologue alimentaire R&D
Top Benefits
About the role
OBJECTIFS
Sous la supervision du Superviseur R&D, le Technologue R&D analyse et améliore les recettes et les processus de production afin d’assurer la conformité industrielle et l’optimisation continue.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
Accompagner le transfert des développements vers l’industrialisation : clarification des processus, création de modes opératoires, participation aux réunions de transfert. Vérifier, analyser et proposer des améliorations aux processus de développement. Superviser les essais et premières productions : contrôle des recettes, suivi des fiches organoleptiques. Collaborer avec la production pour résoudre les problématiques organoleptiques (goût, odeur, texture, couleur) et apporter les correctifs nécessaires. Coordonner des projets d’optimisation et tester des ingrédients ou méthodes dans une logique d’amélioration continue. Effectuer les modifications de recettes, analyser l’impact sur les coûts de revient et répondre aux contraintes d’approvisionnement. Organiser des réunions interservices et maintenir la documentation technique à jour. Respecter les échéanciers et les critères de développement établis. Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail. Effectuer toute autre tâche connexe demandée.
EXIGENCES MINIMALES
Attestation ou diplôme en Technologie des procédés alimentaires ou en Technique de diététique. Expérience dans le domaine alimentaire industriel, de la chimie, des procédés ou de la qualité des aliments (atout). Compréhension des processus de production alimentaire et compétences en analyse alimentaire. Maîtrise de la suite Office et des outils informatiques de calcul. Excellente maîtrise du français écrit et oral (anglais : atout). Compétences clés et comportements. Méticuleux(se), avec un grand souci du détail. Capacité à évoluer dans un environnement dynamique. Orienté(e) solutions et résultats. Sens de l’organisation et gestion des priorités dans un contexte multitâches. Esprit d’équipe et excellentes compétences en communication.
AVANTAGES
3 semaines de vacances + 5 journées personnelles REER collectif avec participation de l’employeur après 6 mois de présence Assurances collectives dès le jour 1, dont la prime est payée à 50% par l’employeur 2 repas congelés gratuits par jour Salaire à déterminer
Not the right fit? Search for Technologue alimentaire R&D jobs in Rigaud, Quebec, Canada
About Fleury Michon Amérique
Fleury Michon Amérique, une filiale du groupe mondial Fleury Michon, est reconnue pour la qualité et l’innovation de ses plats frais et surgelés. Basée à Rigaud, à moins d’une heure du centre-ville de Montréal, notre équipe est composée de plus de 350 employés.
Notre entreprise a pour mission d’être le partenaire du manger mieux de ses clients. Nos plats frais se trouvent dans la plupart des entrepôts Costco du Québec, de l’Ontario et des Maritimes, alors que nos plats surgelés sont servis par les plus grandes compagnies aériennes.
Artisans industriels depuis plus de 25 ans, nous cherchons des candidats avec l’esprit entrepreneurial, passionnés, faisant preuve de ténacité et fiers du travail bien fait. Nous croyons que nos employés représentent une richesse pour l’entreprise et contribuent chaque jour à sa réussite.
Fleury Michon America, a division of the international group Fleury Michon, is known for the quality and innovation of its fresh and frozen ready meals. Located in Rigaud, about an hour from downtown Montreal, our team counts over 350 employees.
Our company’s mission is to be its clients’ partner in eating better. Our products can be found in most Costco warehouses located in Quebec, Ontario and the Maritimes, while our frozen ready meals are being served by the largest airline companies.
Industrial craftsmen for over 25 years, we are looking for passionate, tenacious candidates with an entrepreneurial spirit and who take pride in a well-done job. We believe that our employees are instrumental in the company’s success.
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Sous la supervision du Superviseur R&D, le Technologue R&D analyse et améliore les recettes et les processus de production afin d’assurer la conformité industrielle et l’optimisation continue.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS
Accompagner le transfert des développements vers l’industrialisation : clarification des processus, création de modes opératoires, participation aux réunions de transfert. Vérifier, analyser et proposer des améliorations aux processus de développement. Superviser les essais et premières productions : contrôle des recettes, suivi des fiches organoleptiques. Collaborer avec la production pour résoudre les problématiques organoleptiques (goût, odeur, texture, couleur) et apporter les correctifs nécessaires. Coordonner des projets d’optimisation et tester des ingrédients ou méthodes dans une logique d’amélioration continue. Effectuer les modifications de recettes, analyser l’impact sur les coûts de revient et répondre aux contraintes d’approvisionnement. Organiser des réunions interservices et maintenir la documentation technique à jour. Respecter les échéanciers et les critères de développement établis. Veiller à la propreté et à la sécurité de l’environnement de travail. Effectuer toute autre tâche connexe demandée.
EXIGENCES MINIMALES
Attestation ou diplôme en Technologie des procédés alimentaires ou en Technique de diététique. Expérience dans le domaine alimentaire industriel, de la chimie, des procédés ou de la qualité des aliments (atout). Compréhension des processus de production alimentaire et compétences en analyse alimentaire. Maîtrise de la suite Office et des outils informatiques de calcul. Excellente maîtrise du français écrit et oral (anglais : atout). Compétences clés et comportements. Méticuleux(se), avec un grand souci du détail. Capacité à évoluer dans un environnement dynamique. Orienté(e) solutions et résultats. Sens de l’organisation et gestion des priorités dans un contexte multitâches. Esprit d’équipe et excellentes compétences en communication.
AVANTAGES
3 semaines de vacances + 5 journées personnelles REER collectif avec participation de l’employeur après 6 mois de présence Assurances collectives dès le jour 1, dont la prime est payée à 50% par l’employeur 2 repas congelés gratuits par jour Salaire à déterminer
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Fleury Michon Amérique, une filiale du groupe mondial Fleury Michon, est reconnue pour la qualité et l’innovation de ses plats frais et surgelés. Basée à Rigaud, à moins d’une heure du centre-ville de Montréal, notre équipe est composée de plus de 350 employés.
Notre entreprise a pour mission d’être le partenaire du manger mieux de ses clients. Nos plats frais se trouvent dans la plupart des entrepôts Costco du Québec, de l’Ontario et des Maritimes, alors que nos plats surgelés sont servis par les plus grandes compagnies aériennes.
Artisans industriels depuis plus de 25 ans, nous cherchons des candidats avec l’esprit entrepreneurial, passionnés, faisant preuve de ténacité et fiers du travail bien fait. Nous croyons que nos employés représentent une richesse pour l’entreprise et contribuent chaque jour à sa réussite.
Fleury Michon America, a division of the international group Fleury Michon, is known for the quality and innovation of its fresh and frozen ready meals. Located in Rigaud, about an hour from downtown Montreal, our team counts over 350 employees.
Our company’s mission is to be its clients’ partner in eating better. Our products can be found in most Costco warehouses located in Quebec, Ontario and the Maritimes, while our frozen ready meals are being served by the largest airline companies.
Industrial craftsmen for over 25 years, we are looking for passionate, tenacious candidates with an entrepreneurial spirit and who take pride in a well-done job. We believe that our employees are instrumental in the company’s success.