Études: Certificat ou diplôme. Tâches: Surveiller le rendement du personnel . Recruter du personnel. Fixer les horaires de travail du personnel. Superviser le personnel. Former le personnel. Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement. Effectuer des examens de rendement. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat de directeur/directrice des services de boissons. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans. Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine.