Vous recherchez un emploi stimulant et valorisant? Venez rejoindre notre équipe dans notre maison d'hébergement pour personnes en situation d'itinérance! La HUTTE de Terrebonne recherche un cuisinier(e) pour préparer les repas servis au sein de l’organisme à une clientèle adultes, marginalisée et vulnérable. De plus, il doit s’assurer de la bonne gestion, entreposage et roulement des aliments reçus au sein de l’organisme.

Joignez-vous à une équipe dévouée et faites une différence concrète dans la vie des gens et venez travailler dans une cuisine moderne et à aire ouverte.

La HUTTE est une maison d'hébergement pour personnes en situation d'itinérance. Nous sommes une équipe dynamique de plus de 80 employés déployés sur 3 points de service ; Terrebonne, Saint-Jérôme et Joliette comptant un total de près de 150 lits et accueillant près de 2700 personnes par années.

Notre mission est d’offrir un service d’hébergement d’urgence aux personnes sans abri ou en situation d’itinérance, qui vivent des situations de crise ou de rupture et ce, en complémentarité avec les ressources du milieu. Aussi nous favorisons un retour à l’autonomie et leur réinsertion sociale en mettant sur pied, à cette fin, les ressources, les services et les activités nécessaires.

Détails du Poste

• Intitulé du poste : Cuisinier(e)
• Localisation : Terrebonne
• Statut : Temps plein (30 heures/semaine)
• Horaire : Du lundi au vendredi de jour (heures exactes à discuter)

Sommaire des Responsabilités En tant que Cuisinier(e), votre rôle principal est de préparer les repas complets et variés pour les personnes hébergées au sein de l'organisme, ainsi que pour les autres points de service. Vous êtes également responsable de la gestion, de l'entreposage et du roulement adéquat des aliments reçus, incluant le tri des dons alimentaires.

Activités Principales

• Préparer les repas du dîner et du souper pour chaque jour de la semaine.
• Établir des menus variés à l'aide de recettes nouvelles ou existantes.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (MAPAQ) et des réglementations en nutrition.
• Gérer les stocks, contrôler la qualité des ingrédients et la conservation des aliments.
• Surveiller la rotation des produits pour minimiser le gaspillage et maintenir un milieu de travail salubre.

Profil Recherché:

Ce poste requiert une personne capable de travailler à un rythme soutenu pour respecter les délais et de gérer le stress inhérent à la préparation quotidienne des services. Vous serez appelé(e) à travailler auprès d'une clientèle marginalisée.

Compétences Essentielles

• Savoirs : Solides connaissances culinaires et des produits, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
• Savoir-faire : Gestion des stocks et du temps, manipulation d'aliments, créativité et capacité d’adaptation.
• Savoir-être : Empathie, respect, ouverture d'esprit, professionnalisme et un solide esprit d'équipe avec une attitude positive.

Exigences

• Expérience minimale de 2 ans dans le domaine de la cuisine.
• Formation de Gestionnaire d'établissement alimentaire (Hygiène et salubrité alimentaires - MAPAQ) requise.
• Une formation en cuisine telle qu'un DEP en cuisine, DEC en restauration ou un cours de cuisine professionnelle est un atout.

**Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez contribuer au mieux-être des personnes en situation d'itinérance, nous vous invitons à nous soumettre votre candidature!

Ne manquez pas cette opportunité de faire une différence dans la vie des gens!

Nous avons hâte de vous rencontrer!** Pour plus ample renseignement, vous pouvez visiter notre site internet: *https://lahutte.org/

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