Située au cœur de la ville de Québec, la Maison Michel-Sarrazin est un établissement privé conventionné en soins palliatifs et en soins de fin de vie, à but non lucratif. La Maison est reconnue par le gouvernement du Québec pour sa vocation suprarégionale associée à des missions de soins, d’enseignement et de recherche. Depuis 2021, le partenariat académique avec l'Université Laval s'est concrétisé par la création de l'Institut de soins palliatifs et de fin de vie Michel-Sarrazin-Université Laval. Fondée en 1985, la Maison Michel-Sarrazin accueille 16 personnes malades atteintes de cancer en phase terminale. Elle est dédiée à l’amélioration de la qualité de vie de ces personnes et de leurs proches ainsi qu’à l’accompagnement de ces derniers par le Service de deuil.

De plus, elle accueille et accompagne à son Centre de jour Bonenfant-Dionne, les personnes atteintes de cancer en phase palliative et qui demeurent à domicile. La Maison soutient aussi les personnes proches aidantes à domicile, grâce aux Services intégrés de répit et d’accompagnement pour les personnes proches aidantes qui accompagnent à domicile une personne atteinte de cancer. Enfin, elle accompagne les personnes atteintes de cancer, ainsi que leurs proches, pendant la phase palliative de la maladie, pour la gestion des symptômes et le cheminement de vie avec la maladie, grâce à la Clinique ambulatoire intégrée de soins palliatifs de la Maison Michel- Sarrazin. Tous les soins et services sont offerts gratuitement.

Sous l’autorité du directeur des services administratifs et de soutien, et en collaboration avec la technicienne en diététique et la cheffe-cuisinière, le/la cuisinier-ière a pour responsabilité d’offrir un service alimentaire de qualité en respectant les exigences en matière d’hygiène et de salubrité prescrites par le MAPAQ.

Sommaire de la fonction :

• Préparer les repas en collaboration avec l’équipe du service alimentaire selon le menu établi et les directives de la chef d’équipe;
• Assurer le service à la salle à manger des familles;
• Visiter au besoin les personnes malades et assurer les adaptations possibles;
• Produire les plats nécessaires au service alimentaire afin de répondre adéquatement aux personnes malades et membres du personnel;
• Assurer la propreté de l’aire de travail et ce, en tout temps;
• Procéder au nettoyage des divers équipements (réfrigérateur-réchauds et autres) tel que défini dans le tableau des tâches (en annexe);
• Travailler en complémentarité avec les bénévoles aux soins;
• Assurer toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine, en respect des valeurs de la Maison Michel-Sarrazin.

Exigences et profil recherché :

• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou son équivalent;
• Formation en hygiène et salubrité du MAPAQ;
• Respect des normes et règlements;
• Qualités requises : aptitude au travail d’équipe, avoir un bon jugement, sens de l’organisation, sens des responsabilités, débrouillardise, respect des personnes malades et de leurs proches, assiduité, ponctualité.

Conditions particulières:

• Conditions déterminées selon les politiques en vigueur de la Maison Michel-Sarrazin;
• Horaire de 36 heures sur 4 jours par semaine (4 X 9 heures) ;
• Heures de repas payées ;
• Repas payés ;
• Stationnement gratuit ;
• 10 congés fériés par année ;
• 4 semaines de vacances ;
• Travail une fin de semaine sur deux.
• Entrée en fonction : Dès que possible.

La Maison encourage les candidatures de personnes de tout genre, origine, et expérience. Les personnes intéressées sont invitées à faire parvenir leur candidature à l'attention de monsieur Jean-Luc Desbiens, directeur des services administratifs et de soutien, à l’adresse suivante: jldesbiens@michel-sarrazin.ca