Collaborer à la production des repas pour le déjeuner, le dîner et le souper sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire ou du sous-chef du Service alimentaire ;Procéder au portionnement des denrées ;Collaborer à la préparation des collations et s?assurer de leur distribution ;Participer à la gestion des denrées alimentaires et de l?environnement dans le respect des normes d?hygiène et de salubrité reconnues ;Collaborer, avec la brigade en place, à l?appréciation et au contrôle de la qualité des services et assurer la mise en place de mesures d?amélioration en continu.