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Sushi Shop logo

Gérant/gérante de restaurant

Sushi Shop30 days ago
Quebec, Quebec, Canada
Mid Level
Full-Time

About the role

Description de l'entreprise

En quelques chiffres, Le Groupe Restos Bégin c’est:

Plus de 600 employés un peu partout au Québec Plus de 30 restaurants Subway Près de 20 restaurants Sushi Shop

Travailler au sein du Groupe Restos Bégin, c'est plus qu'obtenir un emploi : c'est développer une carrière à la hauteur de votre potentiel.

Description de l’offre d’emploi

Tâches Et Fonctions

Offrir une excellente expérience client Participer à la préparation alimentaire et s’assurer de la qualité, de la conformité et des quantités requises Coordonner l’ensemble des activités du restaurant Faire des tâches de gérance (dépôt, inventaire, commandes) Embaucher, recruter, congédiement (au besoin), gestion des ressources humaines et évaluations annuelles Planifier les horaires de travail selon le budget d’heure et les ventes Former le personnel Obtenir et maintenir un bon coût de nourriture et de salaire Maintenir le restaurant propre et présentable.

Langues

Français parlé et écrit - Faible

Expérience2 à 3 ans

About Sushi Shop

Restaurants
1,001-5,000 employees

Fondée en 1998 par deux entrepreneurs français, Gregory Marciano et Hervé Louis, l’enseigne s’est développée en franchise à partir de 2006 avec l’arrivée de son troisième dirigeant Adrien de Schompré. Depuis fin 2018, nous faisons partie du groupe AmRest, groupe majeur de la restauration en Europe. 2019, nous comptons 124 points de vente en France, 54 à l’international et sommes présents dans 12 pays (France, Royaume-Uni, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Suisse, Italie, Espagne, Portugal, Pays-Bas, Emirats Arabes Unis…). En 2020, nous poursuivons notre déploiement en Europe et au Moyen-Orient en continuant de développer nos différents formats d'établissements, aussi bien en boutiques, corners en GMS et Travel&Retail. On y retrouve une large gamme de sushi d’inspiration japonaise et californienne : sushi, maki, california, spring, sashimi, tartares, poke bowl, ect.

En quête permanente de créativité et d’innovation produits, nous sommes parvenus à nous faire connaître à travers les différentes collaborations avec des chefs reconnus tels que Cyril Lignac (2011), Jean-François Piège (2012), Thierry Marx (2013), Joël Robuchon (2014), Kei Kobayashi (2017), Anne-Sophie Pic (2018), Mauro Colagreco (2019) et Grégory Marchand (2020). Dans le même temps, nous avons toujours fait preuve de créativité artistique par le biais de partenariats avec des artistes renommés (KENZO, Lenny Kravitz, Kate Moss, Craig & Karl, Monsieur Madame, Scott Campbell, Nasty, JayOne, Ed Broner) et de jeunes designers, marques ou illustrateurs prometteurs (Fernando Togni, Chris Labrooy, Tyrsa, PaperMint, Maison Sarah Lavoine, Sturia, Jean André, ba&sh, TetrisTM et Mr. Brainwash et Le Chocolat des Français).

Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience et rejoindre une entreprise créative et en plein essor, n’attendez plus et postulez!

Venez embarquer avec nous pour de nouvelles saveurs !

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