Études: Baccalauréat. Milieu de travail: Endroit éloigné. Disposé à déménager. Frais de déménagement non payés par l'employeur. Tâches: Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes . Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Superviser le personnel. Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives. Établir le coût des produits et des services. Organiser et tenir un inventaire à jour. Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Fournir le service à la clientèle. Gérer des événements. Fonctions et activités des superviseurs: 16 à 20 personnes. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat de directeur/directrice des services d'aliments. Certificat de serveur d'aliments et de boissons. Certificat en secourisme. Certificat en Systèmes d'information sur les matières dangereuses en milieu de travail (SIMDUT). Certificat de sécurité alimentaire. Information de transport et de voyage: Possède un moyen de transport. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Délais serrés. Physiquement exigeant. Souci du détail. Qualités personnelles: Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Fiable. Esprit d'équipe. Expérience: 5 ans ou plus. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Apprentissage/formation payés par l'employeur.