Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Programmes du gouvernement: Employeur reconnu. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.