Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire. Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données. Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants. Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel. Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales. Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: À déterminer. Heures supplémentaires disponibles. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Autres avantages.