Appartenir à Air Canada, c’est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l’avant-garde du transport aérien de passagers.

La personne qui occupe ce poste est responsable de la direction de la coordination et de l’amélioration continue des processus clés au sein du portefeuille des produits de restauration, en veillant à l’uniformité à l’échelle de l’entreprise, à l’intégrité des données et à la préparation opérationnelle dans l’ensemble du réseau d’Air Canada. Le candidat idéal est un leader proactif, orienté vers les solutions et capable de gérer la complexité, d’influencer les parties prenantes interfonctionnelles et d’apporter des améliorations significatives qui enrichissent l’expérience client à bord.

L’analyste – Produits de restauration joue un rôle essentiel dans la gestion de plusieurs éléments fondamentaux de l’écosystème de la restauration, notamment en assurant le maintien de normes de haute qualité, l’exactitude financière, le respect des exigences de conformité et la coordination des équipes interfonctionnelles, afin de favoriser la mise en œuvre réussie de la stratégie de restauration d’Air Canada. Le titulaire du poste devra collaborer avec des parties prenantes internes, telles que le Service en vol, la Restauration, les Finances et la Santé et sécurité, ainsi qu’avec de nombreux fournisseurs et traiteurs internationaux. Ce rôle est essentiel à la fiabilité et à l’intégrité de la mise en œuvre des produits.

Responsabilités

Gouvernance stratégique des produits et gestion de la documentation

• Diriger la gouvernance, l’exactitude et le contrôle des versions de toute la documentation relative aux produits de restauration, y compris les mises à jour des envois, en veillant à ce que les changements soient stratégiquement alignés, évalués au chapitre du risque et communiqués de manière rigoureuse à tous les traiteurs, fournisseurs et parties prenantes internes.
• Établir et maintenir des normes à l’échelle de l’entreprise pour les flux de travail liés à la documentation, en veillant à ce que les modifications apportées aux produits soient mises en œuvre de manière uniforme dans l’ensemble du réseau mondial et en soutenant la préparation opérationnelle de toutes les escales.

Gestion de l’établissement des prix, des ingrédients et des données financières

• Assumer la responsabilité de l’ensemble des données relatives aux prix et aux ingrédients des fournisseurs, en garantissant leur intégrité, leur traçabilité et leur conformité aux contrôles financiers.
• Superviser le développement et l’amélioration continue du système interne de référence sur les prix, un élément essentiel de l’entreprise utilisé par les partenaires des Finances, de la Facturation et de la Restauration pour assurer le traitement précis des factures et les prévisions.
• Collaborer avec les Finances pour cerner les risques liés aux coûts, rapprocher les écarts et améliorer l’efficacité des processus, afin de renforcer la responsabilité financière et de réduire les erreurs manuelles.

Assurance qualité du contenu du menu et conformité à la marque

• Assurer l’examen, l’exactitude et l’approbation finale du contenu du menu imprimé et numérique, en veillant à ce qu’il soit conforme aux normes de la marque Air Canada, aux exigences réglementaires et à la stratégie de produit.
• Diriger la coordination interfonctionnelle avec l’équipe de l’Approvisionnement, les partenaires de restauration et les fournisseurs de services de conception et d’impression afin de garantir que les mises à jour sont effectuées dans le respect des échéanciers et avec une qualité exceptionnelle.

Suivi du rendement financier et des fournisseurs

• Superviser la facturation ponctuelle des fournisseurs, en veillant au respect des modalités contractuelles, des hypothèses budgétaires et des politiques de l’entreprise.
• Effectuer une analyse des tendances au chapitre des dépenses des partenaires afin de cerner les anomalies de coûts, les inefficacités opérationnelles et les possibilités d’amélioration, en transmettant les problèmes au moyen d’un recours hiérarchique et en mettant en œuvre des plans d’action corrective avec les équipes de l’Approvisionnement et des Finances.

Leadership relatif à l’impact social et au Programme de dons de produits

• Assumer la responsabilité du cadre de dons de l’entreprise pour les produits de restauration arrivant à leur date de péremption, en veillant à ce que les dons soutiennent les priorités d’Air Canada en matière d’impact social, respectent
  les normes de sécurité et de conformité, et renforcent les relations avec la Fondation Air Canada et les fournisseurs partenaires.
• Rationaliser les processus de dons et la communication d’information afin d’optimiser l’impact communautaire et l’efficacité opérationnelle.

Leadership relatif au partenariat en matière d’approvisionnement et au programme d’appels d’offres

• Diriger la collaboration interfonctionnelle avec l’Approvisionnement stratégique afin d’élaborer des dossiers d’appels d’offres concurrentiels et à l’épreuve du temps qui reflètent la stratégie de produit, les normes de qualité, les objectifs de durabilité et la structure des coûts d’Air Canada.
• Traduire les exigences relatives aux produits en spécifications pour les fournisseurs et influencer la prise de décisions commerciales en fournissant des informations sur la qualité, la faisabilité opérationnelle et les conséquences financières à long terme.

Prise de mesures à la suite de commentaires sur les produits

• Effectuer des contrôles d’assurance de la qualité des produits et transmettre les problèmes au moyen d’un recours hiérarchique, le cas échéant.
• Effectuer des examens aléatoires des produits afin d’évaluer leur présentation et leur conformité aux spécifications. Documenter les conclusions et transmettre tout problème de qualité aux équipes compétentes pour qu’elles y remédient.
• Consigner et coordonner les résolutions des commentaires des clients et des incidents liés à la sécurité, y compris les commentaires sur les repas, les questions sur les réseaux sociaux et les demandes de renseignements sur les produits. Gérer les incidents liés à la sécurité en redirigeant les problèmes vers les parties concernées, en menant des enquêtes avec les partenaires de restauration et en closant les incidents avec l’équipe de la Sécurité.

Amélioration de l’organisation et de l’efficacité de l’équipe

• Cerner et mettre en œuvre des améliorations aux processus afin d’accroître la productivité de l’équipe et de renforcer l’harmonisation interfonctionnelle.
• Évaluer les flux de travail actuels et proposer des améliorations afin d’accroître l’efficacité et de réduire les erreurs manuelles.
• Surveiller la mise en œuvre des nouveaux processus et agir à titre de ressource pour soutenir la gestion du changement au sein de l’équipe.
• Soutenir au besoin l’équipe dans le cadre de projets, d’initiatives et de tâches quotidiennes, notamment :
  • Programme de précommande de repas
  • Programme de vente au détail du Bistro Air Canada
  • Examen des commentaires des membres d’équipage
  • Audits des aliments
  • Programmes de développement durable

Qualifications

• Au moins trois années d’expérience de travail pertinente.
• Talent marqué pour la gestion du temps et l’organisation.
• Grand souci du détail.
• Maîtrise avancée de Word, Excel et PowerPoint.
• Habiletés très développées pour les relations interpersonnelles, la communication et la présentation.
• Compétences avérées en résolution de problèmes et excellent esprit critique.
• Capacité à travailler de manière autonome et à collaborer efficacement avec les parties prenantes internes et externes.
• Diplôme de premier cycle en commerce ou dans un domaine pertinent, un atout.
• Expérience de travail dans des environnements professionnels au rythme rapide.
• Disposition à effectuer au besoin des déplacements de service entre Toronto et Montréal.
• Connaissance d’Asana, un atout.
• Connaissances techniques en automatisation des processus (Python, VBA) et en gestion de bases de données, un atout.
• Expérience du transport aérien, un atout.
• Faire preuve de ponctualité et fiabilité avérées pour favoriser la réussite globale de l’équipe dans un milieu trépidant.

Conditions d’emploi :

Les candidats doivent avoir le droit de travailler dans le pays choisi au moment où un emploi leur est offert. Il incombe entièrement aux employés posant leur candidature d’obtenir les permis de travail, les visas ou toutes autres autorisations requises pour le poste.

Exigences Linguistiques

À compétences égales, la préférence sera accordée aux candidats bilingues.

Diversité et inclusion

Air Canada est résolument engagée en faveur de la diversité et de l’inclusion et vise à créer un milieu de travail sain, accessible et gratifiant qui met en valeur la contribution unique de nos employés au succès de notre entreprise.

En tant qu'employeur qui garantit l'égalité d'accès à l'emploi, nous encourageons les candidatures les plus diverses afin de pouvoir nous doter d’un effectif varié et représentatif de nos clients et des communautés où nous vivons et offrons nos services.

Air Canada remercie tous les candidats de leur intérêt, mais seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.