Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Coordonner des événements spéciaux. Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Organiser des buffets et des banquets. Gérer les activités de la cuisine. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Tâches répétitives. Debout pour une longue période. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Flexibilité. Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.