Accueillir les clients, gérer les réservations et assurer leur installation selon les standards de service de l?établissement. ? Superviser, coordonner et encadrer le travail des hôtes/hôtesses et du personnel de salle afin d?assurer un service fluide et efficace. ? Planifier les horaires de travail du personnel de service en fonction de l?achalandage et des besoins opérationnels. ? Veiller au respect des normes de qualité, d?hygiène, de sécurité alimentaire et des politiques internes de l?établissement. ? Former le personnel de salle et d?accueil aux procédures de service, aux standards de présentation et à l?expérience client. ? Gérer les situations particulières ou les plaintes des clients de manière professionnelle afin d?assurer leur satisfaction. ? Coordonner les communications entre la cuisine, le service en salle et la direction pour assurer une prestation harmonieuse. ? Superviser la mise en place des salles à manger et des espaces de réception avant les périodes de service. ? Assurer le contrôle de la qualité du service offert et proposer des améliorations continues. ? Participer à l?organisation et à la coordination d?événements spéciaux, banquets ou réceptions. ? Tenir des registres liés à l?accueil des clients, aux réservations et aux effectifs lorsque requis. ? Appliquer et faire respecter les règles de santé et sécurité au travail