Job Description Titre du poste: Technicien(ne) CQ (Horaire variable)

Nom du service : Département qualité

Sous la supervision du : Gestionnaire qualité

Description Des Tâches

• Standardiser les recettes par des analyses physico-chimiques;
• Faire des analyses physico-chimiques et microbiologiques sur les concentrés de céréales et/ou les produits finis;
• Effectuer l’inoculation des produits finis pour assurer la stérilité commerciale du produit par des analyses microbiologiques;
• Faire des analyses physico-chimiques et organoleptiques sur le produit en cours de fabrication et/ou sur le produit fini;
• Faire une inspection pré-départ pour chaque produit selon une liste de référence de codifications et de spécifications;
• Tester l’intégrité des contenants de produits finis;
• Calibrer et entretenir les appareils de laboratoire;
• Préparer des solutions diverses;
• Faire des inspections pré-opérationnelles (quotidiennes, hebdomadaires, trimestrielles et annuelles) afin de s’assurer de la conformité des équipements et des locaux;
• Faire des tournées opérationnelles afin de s’assurer du respect des bonnes pratiques industrielles;
• Effectuer des tournées de températures sur différents équipements de l’usine;
• Analyser les solutions de lavages et les eaux de rinçages pour valider leur conformité;
• Échantillonner la matière première à la réception (grains);
• Participer aux traitements des plaintes clients;
• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des départements;
• Exécuter les protocoles analytiques;
• Entretenir le poste de travail;
• Participer au maintien des normes SQF et HACCP;
• Appliquer les procédures reliées au programme de la qualité et salubrité alimentaire HACCP et SQF;
• Appliquer les programmes et/ou certification tels que : Kosher, sans gluten, sans OGM, biologique et autres;
• Toutes autres tâches connexes.

Pré requis

• Diplôme d’étude collégiale en diététique, en transformation des aliments ou équivalent;
• Expérience dans une industrie alimentaire est un atout;
• Avoir les connaissances de bases HACCP (un atout);
• Justesse des tests physicochimiques;
• Flexibilité et polyvalence dans les tâches;
• Rapidité d’exécution;
• Gestion des priorités;
• Capacité d’adaptation;
• Communication;
• Sens de l’observation;

Habiletés recherchées

• Capacité à traiter plusieurs dossiers simultanément et à établir les priorités ;
• Bonnes aptitudes interpersonnelles de communication ;
• Capacité d’adaptation et sens de l’organisation ;
• Autonomie ;
• Minutie ;
• Esprit d’équipe.