Études: Certificat ou diplôme d'apprenti. ou experience équivalente. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires. Inspecter les cuisines et les aires de services. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Fonctions et activités des superviseurs: Cuisinier/cuisinière (général). Genre de cuisine: Cuisine africaine. Portugais. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Qualités personnelles: Fiable. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans.