True North Salmon, une division de Cooke Aquaculture Inc., une entreprise familiale dynamique et en pleine croissance de la côte est, membre Platine du programme des entreprises les mieux gérées au Canada, offre à une personne très motivée la possibilité de se joindre à l'équipe de production de l'entreprise basée dans nos installations de St. George, au Nouveau-Brunswick.

Cooke est une entreprise mondiale spécialisée dans les produits de la mer qui exerce ses activités en Amérique du Nord, en Europe et en Amérique du Sud. Le succès de notre entreprise repose sur notre équipe de direction dynamique, hautement qualifiée et innovante, soutenue par des employés dévoués qui vivent dans des communautés côtières et contribuent à l'économie locale et à l'esprit communautaire.

Le rôle

Le superviseur de l'hygiène est chargé de diriger l'équipe d'hygiène afin de s'assurer que l'usine de transformation respecte et dépasse toutes les normes en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de réglementation. Ce rôle est essentiel pour maintenir un environnement sûr et propre pour la production alimentaire et respecter l'engagement de l'entreprise en matière de qualité. Le superviseur supervisera les opérations d'hygiène quotidiennes/nocturnes, gérera l'équipe d'hygiène et veillera au respect de toutes les procédures opérationnelles standard d'hygiène (SSOP) et des réglementations gouvernementales, y compris celles de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Principales responsabilités et attentes

Leadership et gestion d'équipe

• Diriger et former une équipe d'agents d'entretien sanitaire, en fournissant des directives claires et en favorisant un environnement de travail positif et axé sur la sécurité.
• Créer et gérer des calendriers d'entretien sanitaire quotidiens et hebdomadaires afin de garantir que toutes les zones de production et tous les équipements sont nettoyés et prêts à fonctionner à temps.
• Réaliser des évaluations de performance et fournir des commentaires constructifs aux membres de l'équipe, en abordant les problèmes éventuels et en garantissant un niveau élevé de responsabilité.
• Coordonner avec d'autres services, tels que la production et l'assurance qualité, afin de planifier les activités d'hygiène et de minimiser les perturbations du processus de production.
• Participer à des programmes de formation selon les besoins (par exemple, SIMDUT, HACCP, sécurité alimentaire).
• Signaler immédiatement au responsable tout dysfonctionnement de l'équipement, toute activité de nuisibles ou tout risque potentiel de contamination.
• Travailler et encadrer activement l'équipe d'hygiène.

Hygiène et conformité

• Élaborer, mettre en œuvre et maintenir les procédures opérationnelles standardisées en matière d'hygiène (SSOP) et le programme général d'hygiène (MSS).
• Effectuer des inspections avant le début des opérations afin de vérifier que toutes les surfaces et tous les équipements sont propres et désinfectés avant le début de la production.
• Collaborer avec le service Qualité pour effectuer des prélèvements environnementaux et d'autres contrôles d'assurance qualité (par exemple, des tests ATP) afin de surveiller l'efficacité de l'hygiène.
• Veiller au strict respect de toutes les réglementations en matière de sécurité alimentaire, y compris le système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) et les bonnes pratiques de fabrication (BPF).

Gestion opérationnelle

• Gérer les stocks de produits chimiques de nettoyage, d'équipements et d'équipements de protection individuelle (EPI), en veillant à ce que les fournitures soient toujours disponibles et correctement stockées.
• Dépanner et résoudre les problèmes d'hygiène, en mettant en œuvre des mesures correctives rapidement et efficacement.
• Tenir des registres et une documentation méticuleux de toutes les activités d'hygiène, des inspections et des résultats d'audits à des fins de conformité et d'amélioration continue.

Qualifications et compétences

• Expérience préalable en supervision dans un environnement de transformation ou de fabrication alimentaire, avec un accent particulier sur l'hygiène.
• Connaissance approfondie des principes de sécurité alimentaire et des exigences réglementaires (ACIA, FDA, etc.).
• Solides compétences en matière de leadership et de communication, avec la capacité de motiver et de gérer une équipe.
• Souci du détail et forte capacité à résoudre les problèmes.
• Capacité à travailler dans un environnement froid, humide et au rythme soutenu.
• Bonne condition physique, avec la capacité de soulever des objets lourds (par exemple, jusqu'à 50 lb / 23 kg), de rester debout pendant de longues périodes, de se pencher, de se baisser et d'atteindre des objets en hauteur.
• Flexibilité pour travailler de nuit, le week-end et les jours fériés, selon le calendrier de production de l'usine.

Salaire en fonction de l'expérience, incluant un ensemble d'avantages sociaux compétitifs en matière de santé et de soins dentaires.

L'opportunité

La description du poste n'est qu'une partie de l'histoire. Il s'agit d'une opportunité de grandir, de vous dépasser, de travailler dans le cadre du poste, mais aussi d'exploiter pleinement votre potentiel. Nous sommes une équipe qui valorise la performance, récompense la contribution et reconnaît le talent. Il s'agit d'être au cœur de l'entreprise qui connaît la croissance la plus rapide au Canada atlantique et de savoir que vous faites partie de cette croissance. Nous vous offrons la possibilité d'exprimer votre passion pour l'apprentissage, votre désir de croissance et votre énergie pour faire avancer votre carrière.

Pourquoi Cooke ?

C'est simple : nous sommes une entreprise qui récompense l'initiative, l'ingéniosité et l'éthique de travail. Nous encouragerons votre croissance et vous fournirons la plateforme nécessaire pour créer votre chemin, votre carrière et votre avenir.

REMARQUE : Le recruteur examine et interviewe les candidats éligibles à ce poste au fur et à mesure qu'il les reçoit. Si cette offre vous intéresse, nous vous encourageons à postuler dès que possible.

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt, mais seuls ceux sélectionnés pour un entretien seront contactés.