Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Tâches: Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Inspecter les cuisines et les aires de services. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Gérer les activités de la cuisine. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Tâches répétitives. Debout pour une longue période. Poids manipulé: Entre 45 et 60 kg (100-132 lb). Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Sens des responsabilités. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Gestion du temps. Expérience: 1 an à moins de 2 ans.