Sous la supervision du Directeur Assurance Qualité et HACCP, vous devrez vous assurer que les programmes de sécurité alimentaire des produits (de la matière première jusqu’aux produits finis) sont à jour à l’aide des moyens suivants : vérifications de programmes, vérifications sur place, formation du personnel sur les standards établis et procédures HACCP, participation à l’introduction de nouveaux produits mis en production et analyses faites régulièrement. Vous aurez à résoudre des problèmes de production en trouvant des solutions simples et réalisables en remplacement du superviseur contrôle qualité et vous aurez à collaborer avec le personnel des opérations afin d’éviter toute déviation des procédures et normes établies.

Responsabilités clés Programmes de HACCP & SQF

• Maintenir, valider et améliorer le programme HACCP dans un souci d’efficacité et d’amélioration continue ;
• Maintenir à jour les programmes préalables, effectuer le suivi des procédures par des vérifications sur place, la révision et la réévaluation des programmes préalables ;
• Maintenir à jour le plan HACCP, effectuer le suivi des procédures par des vérifications sur place, la révision et la réévaluation du plan CACCP.
• Procéder à la validation annuelle des programmes préalables et du plan HACCP.
• Effectuer les vérifications reliées aux programmes préalables, plan HACCP & SQF.
• Agir en tant que SQF practitionner.
• Assurer le suivi des non-conformités / plaintes (investigation des causes, mesures correctives / préventives et mise en œuvre).
• Gérer en collaboration avec le superviseur de sanitation, le programme de nettoyage et d’assainissement de l’usine (Vérifications, fréquences, méthodes, suivi des non-conformités, etc.)
• Faire arrêter les lignes de production et fabrication en cas de problème de qualité, sécurité alimentaire et santé-sécurité et faire corriger.
• Encourager les employés à signaler tout problème actuel ou potentiel en lien avec la santé-sécurité, la qualité et sécurité alimentaire.
• Impliquer les employés dans la résolution des problèmes

Production, R&D

• Effectuer l’analyse des dangers lors de l’introduction des nouveaux ingrédients, emballages, produits chimiques, nouveaux produits finis et mettre à jour le système HACCP.
• Participer aux évaluations des produits fabriqués, des durées de vie des produits existant et des nouveaux produits soient effectuées.
• Apporter un support quotidien aux Opérations (Productions, Maintenance, Ingénierie, etc.)
• Dispenser les formations appropriées aux employés de production et au personnel Qualité
• Faire le lien entre le département de Qualité ; l’ACIA et les opérations afin de faciliter l’intégration des procédures du système HACCP dans les processus de travail, et assister l’équipe de production dans la réalisation de leurs objectifs en conformité avec les exigences HACCP ;
• Agir comme personne ressources pour les détecteurs de métal et rayon X.

Relations avec l’ACIA

• Gérer la conformité réglementaire de l'ACIA à travers la préparation des tâches SVC
• Répondre aux sollicitations / questions des inspecteurs de l’ACIA
• Gérer les non-conformités règlementaires (DAC et Observations) : investigations, mesures correctives / préventives.

Systèmes de gestion de la qualité & Sécurité alimentaire

• Effectuer les validations des programmes et des points critiques (CCP)
• Rédiger, mettre en œuvre et maintenir les procédures reliées aux systèmes de sécurité alimentaire.
• Participer à la création et mise en œuvre des nouveaux programmes
• Participer aux audits internes et externes.
• Gérer les KPI en lien avec la sécurité alimentaire (Incidences listeria, etc.)

Autres responsabilités

• Assurer le back up du Superviseur Contrôle qualité en cas d’absence
• Effectuer toutes autres tâches connexes demandées par le Directeur Assurance Qualité.

Exigences

• Études collégiales en Technique de Diététique ou autre formation pertinence
• 3 à 5 ans d’expérience dans un poste similaire
• Connaissance en assurance qualité et normes gouvernementales
• Expérience dans un rôle de coordonnateur
• Expérience en gestion du personnel
• Bilingue, tant à l’oral qu’à l’écrit
• Habile à l’informatique (environnement Windows)
• Faire preuve d’une grande disponibilité

Aptitudes et compétences clés

• Faire preuve de leadership, d'autonomie, d'initiative et de débrouillardise
• Habileté à travailler en équipe
• Capacité à travailler sous pression
• Planification, organisation du travail et gestion des priorités
• Être observateur et analytique

Conditions de travail

• Horaire de travail de 8 heures débutant entre 5h30 et 6h30 et se terminant entre 14h00 et 15h00
• Certaines fins de semaines seront requises pendant notre période de pointe
• Temps supplémentaire occasionnel

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$54,016.00 - $91,553.00

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