Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Catégories de chef: Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi. Genre de cuisine: Techniques de préparation de sushi. Cuisine japonaise. Spécialités alimentaires: Poissons et fruits de mer. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Options de conditions d'emploi: Soir. Quart de travail. Expérience: 5 ans ou plus. Options de conditions d'emploi: Fin de semaine.