**Chef(fe) cuisinier(ère)**à temps plein recherché pour une charmante résidence de personnes aînées située dans le secteur du quartier Pointe St-Charles à Montréal.

Depuis maintenant 25 ans, Amélys se démarque par le savoir-faire de ses employés à offrir un service humain et bienveillant auprès des aînés. Au cœur des services de notre organisme à but non lucratif (OBNL), l’écoute et le respect sont des piliers fondamentaux pour accomplir notre mission. L’humanisme et l’intégrité sont au cœur de tes valeurs ?

Ça tombe bien, nous aussi! Nous avons un emploi pour toi !

Pourquoi rejoindre notre équipe de services alimentaires

• Salaire débutant à 31,02$, selon expérience

• Poste permanent, temps plein (37.5 heures par semaine)

• Horaire de travail : Du lundi au vendredi 7h00-15h00

• Secteur : Quartier Pointe St-Charles

#onrecrute

Nous avons besoin de ton expertise pour :

Planification et préparation des repas

• Planifie la préparation, la cuisson et le service des plats.

• Prépare les repas en suivant le guide des recettes standardisées et s’assure que les repas soient savoureux, chauds et bien présentés.

• Participe à l’élaboration des repas pour les évènements spéciaux.

• S’assure de minimiser les pertes et la conformité des portions servies.

• Planifie et effectue le service des plats à emporter, des livraisons et de la salle à manger.

• Effectue la plonge en l’absence du plongeur (occasionnel)

Hygiène et salubrité

• Effectue la préparation de repas en s’assurant que les normes d’hygiène et de santé et sécurité soient appliquées en tout temps.

• Complète les registres en place et veille à ce que les normes soient respectées en permanence.

• Voit régulièrement à la propreté des lieux, des équipements, à la manipulation des appareils et des aliments, au respect des normes de qualité, de la fraîcheur des aliments, etc.

• S’assure que les aires de travail soient propres (selon les normes) tout en participant activement à l’entretien de celles-ci.

Budget, inventaires et commandes

• S’assure de respecter le budget établi par la résidence.

• Participe à la prise d’inventaire (au besoin).

• Gère les commandes de produits avec les fournisseurs et veille à leur conformité.

Supervision de l’équipe / Ressources humaines

• Fait la supervision des employés (cuisine et salle à manger)

• Fait l’accueil des nouveaux employés, les suivis de probation, les évaluations annuelles et l’application des mesures disciplinaires (en collaboration avec les RH et le superviseur).

• Fait régulièrement des réunions d’équipe

• S’assure, en collaboration avec la coordonnatrice à la direction des services alimentaires, que les absences et remplacements soient comblés

• Forme les employés sur certaines procédures, techniques, etc. (au besoin).

Service à la clientèle

• S’assure de la satisfaction de la clientèle et entretien une bonne collaboration avec la direction de la résidence.

• Adapte les menus et les recettes en fonction des différents commentaires reçus.

##Compétences

• Belles aptitudes relationnelles
• Diplôme d’études professionnelles en cuisine
• Formation en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
• Formation SIMDUT (très bon atout)
• Souci du service client
• Expérience en gestion de personnel/horaire (atout considérable)
• Minimum de 3 à 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier
• Autonomie, empathie, respect, humanisme, ponctualité et professionnalisme
• Expérience avec une clientèle aînée (atout)
• Maîtrise du français
• Excellentes connaissances du français : oral et écrit
• Approche humaine, leadership, travail d’équipe, flexibilité et écoute active
• Connaissance dans le domaine de la santé (atout)
• Expérience préalable similaire (atout)
• Expérience en supervision de personnel et habiletés pour le coaching
• Esprit d’équipe et de collaboration
• Très bonne maîtrise de la suite Office (Word, Excel et Outlook)

##Avantages

• Un régime de retraite à prestations déterminées (cotisation de l’employé : 2%, cotisation de l’employeur : 6%)
• 6% de vacances par année au cumul des heures travaillées
• Un congé payé pour la date anniversaire de votre embauche
• Une prime de fin de semaine : 2$/h
• Bonus trimestriel offert (selon le nombre d’heures travaillées)
• Une augmentation salariale annuelle
• Allocation cellulaire de 20$ par paie (non imposable)
• Un horaire flexible qui permet une meilleure conciliation travail-famille
• Un programme d’aide aux employés
• Un programme de reconnaissance
• Un programme complet d’accueil et d’intégration
• Des activités organisées par le comité social d’Amélys (Party, BBQ)
• Les uniformes et EPI fournis
• Repas offerts gratuitement
• Une équipe administrative dévouée, humaine et à l’écoute
• Possibilité d’avancement