surveillant/surveillante du service alimentaire
About the role
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Mouillé ou humide. Chaud. Extérieur. Milieu de travail: Établissement de restauration rapide ou concession. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Embaucher du personnel de service des aliments. Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer le budget et évaluer les coûts. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Rédiger et soumettre des rapports. Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef. Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise. Superviser et vérifier la préparation de plateaux. Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments. Établir les horaires de travail. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Marcher. Physiquement exigeant. Souci du détail. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'équipe. Esprit d'initiative. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Soutien pour les jeunes: Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes . Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes. Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones . Soutien pour les minorités visibles: Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience .
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About Mary Brown's
Welcome to Mary Brown's Chicken & Taters
History
The first Mary Brown's restaurant opened in St. John's, Newfoundland, Canada in 1969. By 1972, Mary Brown's had grown beyond the island of Newfoundland, opening locations in Oshawa, Ontario and Mississauga, Ontario. From there, the chain expanded west to Alberta, back east to the Maritimes and to the Prairies. More recently, Mary Brown's has opened several locations in British Columbia as well as a store in Yellowknife, Northwest Territories. In 2017, Mary Brown's Diner opened in Englewood, Florida.
Key Executives
The sole Owner and CEO of Mary Brown's is Gregory Roberts, an entrepreneur and Chartered Accountant from Triton, Newfoundland & Labrador. Roberts acquired the brand in 2007 and since that time, has grown the chain from about 67 stores to its current count of approximately 140 stores.
The President and COO of Mary Brown's is Hadi Chahin, a 20-year plus executive of the food services industry.Prior to joining Mary Brown's, Hadi was the Vice President of Operations for Chartwells, a division of Compass Group Canada. He also held leadership roles with Sodexo Canada, Prime Restaurants and White Lodging Services. Chahin is leading the drive to further invigorate Mary Brown's, including a recent rebrand rolling out nationally in 2018 – as well launching the brand in new channels and expanding in existing markets.
Marketing
Mary Brown's uses the slogans "Made Fresh from Scratch" and "Truly Canadian"
Made Fresh from Scratch is a reflection of the brand's preparation methods, focusing on locally sourced fresh chicken and farm fresh potatoes. Menu items are prepared and cooked by hand in each location, always in small batches to ensure peak flavour and juiciness. Mary Brown's frequently uses the word "handcrafted" to express how they prepare their food.
Truly Canadian was adopted as a slogan in 2017 to reflect the brand's heritage as a Newfoundland- founded, Canadian-owned business. Company materials note that the company is family-owned and operated by Canadians, and sells Canada Grade A chicken raised by Canadian farmers.
Mary Brown's cameo is frequently used in marketing. The cameo was launched in 2000 and has since become an integral part of the brand. Mary's ‘voice' is increasingly used in print and social materials, with Mary sharing ideas and comments. The tone and manner of Mary's messages and all Mary Brown's materials is homespun with a touch of irreverence and whimsy.
Franchises and Corporate Stores
Mary Brown's has 14 corporate stores. The balance of its stores, 134, are franchised and located throughout Canada. Mary Brown's has been a member of the Canadian Franchise Association for 35 years and have been awarded the Canadian Franchisees' Choice Award 8 years consecutively. Mary Brown's currently operates approximately 148 stores nationally. Based on past growth patterns and innovative new approaches, the chain has declared plans to reach 200 stores by 2020
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surveillant/surveillante du service alimentaire
About the role
Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Environnement de milieu de travail: Bruyant. Des odeurs. Mouillé ou humide. Chaud. Extérieur. Milieu de travail: Établissement de restauration rapide ou concession. Tâches: Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Embaucher du personnel de service des aliments. Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Préparer le budget et évaluer les coûts. Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Rédiger et soumettre des rapports. Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef. Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise. Superviser et vérifier la préparation de plateaux. Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments. Établir les horaires de travail. Fonctions et activités des superviseurs: 5 à 10 personnes. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Marcher. Physiquement exigeant. Souci du détail. Qualités personnelles: Attitude axée sur le client. Relations interpersonnelles efficaces. Excellente communication orale. Flexibilité. Esprit d'équipe. Esprit d'initiative. Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Horaire flexible. Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Soutien pour les jeunes: Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide à l'embauche des jeunes . Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes. Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes . Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les Autochtones: Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones . Soutien pour les minorités visibles: Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience .
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About Mary Brown's
Welcome to Mary Brown's Chicken & Taters
History
The first Mary Brown's restaurant opened in St. John's, Newfoundland, Canada in 1969. By 1972, Mary Brown's had grown beyond the island of Newfoundland, opening locations in Oshawa, Ontario and Mississauga, Ontario. From there, the chain expanded west to Alberta, back east to the Maritimes and to the Prairies. More recently, Mary Brown's has opened several locations in British Columbia as well as a store in Yellowknife, Northwest Territories. In 2017, Mary Brown's Diner opened in Englewood, Florida.
Key Executives
The sole Owner and CEO of Mary Brown's is Gregory Roberts, an entrepreneur and Chartered Accountant from Triton, Newfoundland & Labrador. Roberts acquired the brand in 2007 and since that time, has grown the chain from about 67 stores to its current count of approximately 140 stores.
The President and COO of Mary Brown's is Hadi Chahin, a 20-year plus executive of the food services industry.Prior to joining Mary Brown's, Hadi was the Vice President of Operations for Chartwells, a division of Compass Group Canada. He also held leadership roles with Sodexo Canada, Prime Restaurants and White Lodging Services. Chahin is leading the drive to further invigorate Mary Brown's, including a recent rebrand rolling out nationally in 2018 – as well launching the brand in new channels and expanding in existing markets.
Marketing
Mary Brown's uses the slogans "Made Fresh from Scratch" and "Truly Canadian"
Made Fresh from Scratch is a reflection of the brand's preparation methods, focusing on locally sourced fresh chicken and farm fresh potatoes. Menu items are prepared and cooked by hand in each location, always in small batches to ensure peak flavour and juiciness. Mary Brown's frequently uses the word "handcrafted" to express how they prepare their food.
Truly Canadian was adopted as a slogan in 2017 to reflect the brand's heritage as a Newfoundland- founded, Canadian-owned business. Company materials note that the company is family-owned and operated by Canadians, and sells Canada Grade A chicken raised by Canadian farmers.
Mary Brown's cameo is frequently used in marketing. The cameo was launched in 2000 and has since become an integral part of the brand. Mary's ‘voice' is increasingly used in print and social materials, with Mary sharing ideas and comments. The tone and manner of Mary's messages and all Mary Brown's materials is homespun with a touch of irreverence and whimsy.
Franchises and Corporate Stores
Mary Brown's has 14 corporate stores. The balance of its stores, 134, are franchised and located throughout Canada. Mary Brown's has been a member of the Canadian Franchise Association for 35 years and have been awarded the Canadian Franchisees' Choice Award 8 years consecutively. Mary Brown's currently operates approximately 148 stores nationally. Based on past growth patterns and innovative new approaches, the chain has declared plans to reach 200 stores by 2020