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Gérant·e de restaurant, temps plein (H/F/D)

Montebello, QC
Mid Level
full_time

Top Benefits

Travel discounts at Accor hotels worldwide
Free parking on site
Complimentary gym and pool access

About the role

Description de l'entreprise

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

Description du poste

Ce que l'établissement vous offre :

  • Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
  • Stationnement gratuit.
  • Accès gratuit au centre sportif et piscine intérieure.
  • Hébergement temporaire disponible ($).
  • Plan d’assurances concurrentiel, majoritairementpayés par l’employeur.
  • Fond de pension.
  • Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
    • Soutien en santé mentale
    • Conseils juridiques et financiers
    • Services en santé et nutrition
    • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
    • Appui pour les transitions de vie
  • Nettoyage à sec offert.
  • Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
  • L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
  • La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
  • Intégrer une riche culture d’entreprise :
    • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
    • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
    • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
    • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description de poste :

  • Gestion de l’équipe et de l’expérience client : Superviser l’équipe afin d’assurer une expérience client mémorable et conforme aux standards de Fairmont, tout en favorisant la satisfaction et la fidélisation des clients. Anticiper leurs besoins et résoudre les réclamations de manière efficace.

  • Gestion du personnel : Assurer une gestion efficace des employés, y compris la reconnaissance, la formation, et la résolution des conflits. Superviser la présentation et l’hygiène des collègues, tout en soutenant leur développement professionnel.

  • Maintien des standards de qualité et de sécurité : Veiller à ce que les opérations quotidiennes respectent les standards de qualité et de sécurité, et promouvoir un environnement de travail sécuritaire pour tous les employés.

  • Communication et coordination : Assurer une communication fluide entre les différents départements de l’hôtel, ainsi qu’une transmission efficace des informations concernant promotions, événements et procédures aux employés.

  • Suivi des performances et optimisation des opérations : Superviser les rapports quotidiens, gérer l’inventaire et participer activement à l’amélioration continue des opérations pour atteindre les objectifs annuels du département (VOG, EES, GOP).

Qualifications

Qualifications :

  • Formation et expérience : 2 à 3 ans d’expérience en supervision dans un environnement syndiqué. Cours de sommellerie (un atout). Expérience dans un restaurant haut de gamme pouvant servir jusqu’à 325 couverts par service.

  • Compétences linguistiques : Excellente aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et d’interagir facilement avec une clientèle internationale, de manière régulière.

  • Compétences en gestion et travail sous pression : Capacité à gérer efficacement un service rapide et de grande envergure. Aptitude à rester calme, courtois et à répondre aux besoins des clients dans un environnement dynamique et sous pression.

  • Compétences interpersonnelles et résolution de conflits : Capacité à travailler en équipe, résoudre des conflits et gérer des situations complexes tout en maintenant une atmosphère positive.

  • Compétences informatiques : Maîtrise des outils informatiques, incluant la suite Microsoft 365 (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) et Canva.

Informations supplémentaires

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Montebello où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
https://fairmont-carrieres.com/chateau-montebello/

About Fairmont Hotels & Resorts

Hospitality
10,000+

Located in the heart of each destination we call home, a stay at any Fairmont hotel is truly unforgettable. Known for grand and awe-inspiring properties and thoughtful and engaging colleagues who aim to make each and every stay a cherished and memorable experience, we have been the stage for some of the most significant moments in global history.

As a part of ALL - the Accor Live Limitless Lifestyle Loyalty Program, with 90 exceptional addresses in 32 countries, we are as favored by world leaders and business travelers as we are by families and those with a penchant for luxurious travels.

Fairmont Hotels stand at the intersection of elegance and culture, where significant occasions are honored and pivotal global events unfold. Wherever we are situated, our hotels become the cultural and social heart of the community; so immersed in local traditions and so deeply connected to our surroundings, Fairmont Hotels are seen as an essential part of their respective destinations.