Études: Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers. Milieu de travail: Salle à manger d'apparat. Restaurant. Traiteur. Centre de villégiature. Catégories de chef: Chef principal. Sous-chef. Tâches: Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires. Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Recruter et embaucher du personnel. Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Genre de cuisine: Cuisine du Sud de l'Inde. Indienne de l'Est. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Assis, debout et marcher. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?. Programmes du gouvernement: Employeur reconnu. Options de conditions d'emploi: Soir. Horaire flexible. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi: Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires disponibles.