Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Tâches: Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments. Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité. Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas . Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité. Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes. Établir les horaires de travail. Prendre les commandes des clients. Tenir à jour l'inventaire des fournitures et en commander. Entraînement. Manipulation des aliments et sécurité alimentaire. Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement. Fournir le service à la clientèle. Expérience en supervision. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Debout pour une longue période. Qualités personnelles: Sens de l'organisation. Qualités de chef (leadership). Options de conditions d'emploi: Soir. Expérience: 1 an à moins de 2 ans. Options de conditions d'emploi: Quart de travail. Matin. Fin de semaine. Autres avantages: Autres avantages.