Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Milieu de travail: Restaurant. Tâches: Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts. Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets. Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments. Commander des fournitures et de l'équipement. Superviser le personnel des cuisines et les aides. Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement. Nettoyer la cuisine et les espaces de travail. Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.): Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires. Genre de cuisine: Mexicaine. Conditions de travail et capacités physiques: Souci du détail. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Tâches répétitives. Qualités personnelles: Sens des responsabilités. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Gestion du temps. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Expérience: 2 ans à moins de 3 ans.