<p><strong>Responsabilités :</strong></p><ul><li>Embauches, participe à l?intégration et procède aux évaluations de son personnel.</li><li>Organiser son équipe pour que celle-ci travaille efficacement.</li><li>Participer aux commandes et à la prise d?inventaire.</li><li>Optimiser la production et le rendement de son équipe.</li><li>S?assurer de l?application des règles d?hygiène, de salubrité et de santé-sécurité dans la cuisine.</li><li>S?assurer des bonnes techniques de travail des employés placés sous sa supervision.</li><li>Vérifier et contrôler la conformité des produits et services rendus aux clients.</li><li>Évaluer l?efficacité et le bon fonctionnement des équipements ainsi que leur sécurité.</li><li>Participer à l?élaboration des menus cycliques.</li><li>Atteindre les objectifs fixés par l?entreprise en ce qui concerne les coûts et les revenus.</li><li>Gérer les budgets.</li><li>Évaluer tous les jours le service à la clientèle et les façons de l?améliorer.</li><li>Participer aux réunions administratives en dehors de ses heures normales de travail.</li><li>Communiquer efficacement et faire respecter les directives de Laniel St-Laurent.</li><li>Représenter quotidiennement les valeurs de l?entreprise et ses principes directeurs et s?assurer que son équipe en fait de même.</li><li>Pallier tout manque au quotidien. (produits, personnel?)</li><li>Effectuer toutes tâches relatives à l?emploi.</li></ul><p>Il est important de savoir que toutes les recettes sont standardisées et à respecter.</p> <br> <ul><li>Diplôme reconnu en alimentation</li><li>Diplôme en hygiène et salubrité (MAPAQ)</li><li>Bonne connaissance du français écrit et oral.</li><li>Leadership axé sur le coaching et la communication franche</li><li>Sens de l?organisation et du travail d?équipe</li><li>Flexibilité et ponctualité</li><li>Orienté vers le service à la clientèle</li><li>Orienté vers le détail</li><li>Intégrité et engagement</li><li>Curieux et ouvert d?esprit</li></ul>