Études: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans. Tâches: Diriger et contrôler les opérations quotidiennes . Planifier et organiser les opérations quotidiennes. Gérer le personnel et assigner les tâches. Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes. Repérer, choisir et se procurer de la marchandise qui sera revendue. Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation. Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d'approvisionnement. Recruter, embaucher et superviser le personnel et/ou des bénévoles. Expérience en inspection de produits: Viande et produits de la viande. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Expérience: 3 ans à moins de 5 ans.