Études: Aucun certificat, diplôme ou grade. Milieu de travail: Restaurant. Traiteur. Catégories de chef: Sous-chef. Tâches: Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines. Créer de nouvelles recettes. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets. Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales. Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité. Commander des aliments et des fournitures de cuisine. Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants. Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes. Tenir à jour l'inventaire des fournitures. Fonctions et activités des superviseurs: 1 à 2 personne(s). Cuisinier/cuisinière (général). Genre de cuisine: Mexicaine. International. Brazilien. Cuisine d'Amérique latine et des Caraïbes. Spécialités alimentaires: Pâtisseries et desserts. Céréales et légumineuses à graines. Repas froids. Oeufs et produits laitiers. Poissons et fruits de mer. Volailles, viandes et gibier. Fonds, soupes et sauces. Légumes, fruits, noix et champignons. Information de transport et de voyage: Transport public disponible. Conditions de travail et capacités physiques: Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Travail sous pression. Délais serrés. Manipuler des charges lourdes. Physiquement exigeant. Souci du détail. Debout pour une longue période. Plier, s'accroupir, s'agenouiller. Qualités personnelles: Qualités de chef (leadership). Relations interpersonnelles efficaces. Flexibilité. Esprit d'initiative. Sens de l'organisation. Fiable. Esprit d'équipe. Questions de sélection: Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?. Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Expérience: 1 mois à moins de 7 mois. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Soir. Horaire flexible. Matin. Nuit. Jour. Fin de semaine. Avantages santé: Régime de soins dentaires. Régime de soins de santé. Avantages financiers: Pourboires. Assurance-vie. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Apprentissage/formation payés par l'employeur.