Biscuits Leclerc est une entreprise familiale forte de 118 ans d'expérience, de tradition et de savoir-faire transmis par des gens de cœur. Grâce à nos 1 900 collaborateurs répartis dans neuf usines au Canada et aux États-Unis, nous innovons constamment pour surpasser les attentes des petits et grands appétits.

Travailler chez Leclerc, c’est…

• Œuvrer au sein d’une entreprise familiale
• Évoluer dans un environnement propre, tempéré et à la fine pointe de la technologie
• Débuter un nouvel emploi avec une formation rémunérée et adaptée
• Bénéficier d’un programme complet d’avantages sociaux (assurances médicaments et dentaire, 1 semaine de congé maladie [conditions applicables], télémédecine, REER collectif avec participation de l’employeur et plus)
• Savourer des repas de qualité à petits prix à la cafétéria (café, thé, biscuits et barres collations à volonté)
• Profiter gratuitement des installations sportives (terrain de basketball, salle d’entraînement et de cardio)
• Économiser sur nos délicieux produits et découvrir des nouveautés exclusives
• Tirer avantage d’une sécurité d’emploi et des opportunités d’avancement dans l’entreprise
• Intégrer une riche culture d’entreprise (cadeaux de Noël, d’anniversaire et de maternité, utilisation de la plateforme Poka et plus)

Sommaire de la fonction En tant que Spécialiste en Recherche et Développement, vous serez responsable de la conception et du développement de délicieux produits alimentaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de Production, Ventes, Qualité, Procédés et Ingénierie. Vous ferez partie d’une équipe tissée serrée sous la supervision directe de la Directrice R&D Marques Privées.

Responsabilités

• Développer des recettes et procédés de fabrication à offrir à nos clients de marque privée
• Concevoir et développer des produits alimentaires en utilisant des ingrédients innovants et des technologies de pointe.
• Utiliser les outils disponibles pour prendre en compte les qualités nutritives des recettes développées.
• Réaliser des essais en laboratoire pour tester les formulations et les procédés de fabrication.
• Analyser les résultats des essais et ajuster les formulations pour optimiser la qualité et la stabilité des produits.
• Collaborer avec les équipes de production pour transférer les nouvelles formulations à l'échelle industrielle.
• Effectuer un suivi serré des objectifs, délais de développement et budgets.
• Communiquer avec les clients externes et les fournisseurs

Compétences et aptitudes requises

• Détenir un BAC en Sciences et Technologies des Aliments, Génie Alimentaire ou tout autre discipline connexe et jugée pertinente ;
• Posséder une expérience de cinq (5) ans d’expérience en recherche et développement, ou spécialiste en alimentation ou autre expérience dans le milieu manufacturier
• Communiquer efficacement dans les deux (2) langues officielles ;
• Faire preuve de créativité, de curiosité, de débrouillardise et d’esprit d’analyse ;
• Être reconnue comme une personne rigoureuse possédant un sens de l’organisation hors pair ;
• Être disponible pour des déplacements fréquents.