Gestionnaire des banquets
Top Benefits
About the role
Additional InformationGestionnaire des banquets
Job Number25109935
Job CategoryEvent Management
LocationDelta Hotels Trois Rivieres Conference Centre, 1620 Rue Notre-Dame Centre, Trois-Rivieres, QC, Canada, G9A 6E5
ScheduleFull Time
**Located Remotely?**N
Position Type Management
RÉSUMÉ DU POSTE
Diriger et motiver l'équipe tout en aidant personnellement à fournir un service de haute qualité basé sur les exigences et les normes. Surveiller et contrôler les responsabilités financières et administratives, y compris la protection des actifs. Fournir des communications claires et concises à tous ceux qui sont concernés par le succès de l'événement. Identifier les possibilités de formation et planifier une stratégie pour atteindre les objectifs.
PROFIL DU CANDIDAT
Formation et expérience
- Diplôme d'études secondaires; 2 ans d'expérience en gestion d'événements, en restauration ou dans un domaine professionnel connexe.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
Gérer les opérations de banquet
- Prévoir les besoins en fournitures pour le service (p. ex., porcelaine, verre, argenterie, présentations de buffet, accessoires).
- Appliquer les connaissances de toutes les lois, dans la mesure où elles se rapportent à un événement.
- Comprendre l'impact des opérations de banquet sur le succès global d'un événement et gérer les activités pour maximiser la satisfaction du client.
- Adhérer à toutes les normes, politiques et procédures et les renforcer.
- Maintenir les niveaux d'hygiène établis.
- Gérer les inventaires du service et entretenir l'équipement.
- Utiliser les registres des boissons des banquets pour contrôler les coûts des boissons alcoolisées et gérer l'inventaire perpétuel des boissons des banquets.
- Planifier le personnel de service des banquets en fonction des prévisions et des normes de service, tout en maximisant les profits.
- Aider l'équipe à établir des relations durables avec les groupes afin de conserver les affaires et d'augmenter la croissance.
Participer à des équipes de banquets et les diriger
- Fixer des objectifs et déléguer des tâches pour améliorer le rendement du service.
- Organiser des réunions mensuelles du service avec l'équipe des banquets.
- Appliquer et élargir continuellement ses connaissances sur les accords mets et vins et sur la cuisine de pointe, en mettant l'accent sur les tendances actuelles.
- Assurer la liaison avec le personnel de cuisine.
- Diriger les quarts de travail et participer activement au service des événements.
Assurer et fournir un service à la clientèle exceptionnel
- Donner un exemple positif des relations avec les clients.
- Interagir avec les clients pour obtenir des commentaires sur la qualité des produits et les niveaux de service.
- Répondre aux problèmes et aux plaintes des clients et les traiter.
- Donner aux employés les moyens de fournir un excellent service à la clientèle.
- S'assurer que les employés comprennent les attentes et les paramètres.
- S'efforcer d'améliorer le rendement du service.
- Mettre l'accent sur la satisfaction des clients lors de toutes les réunions du service et se concentrer sur l'amélioration continue.
- Examiner les cartes de commentaires et les résultats de la satisfaction des clients avec les employés.
Mener des activités de ressources humaines
- Communiquer et exécuter les procédures d'urgence du département et de la propriété et s'assurer que le personnel est formé aux procédures de sécurité.
- Observer les comportements des employés en matière de service et leur fournir des commentaires.
- Surveille les progrès et dirige la discussion avec le personnel à chaque période.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de mesures correctives.
- Examiner les résultats de l'enquête trimestrielle auprès des organisateurs de réunions et participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de mesures correctives pour résoudre les problèmes de service ; se concentrer sur l'amélioration continue de la satisfaction des clients.
- Assister et participer à toutes les réunions pertinentes.
L’échelle salariale pour ce poste se situe entre $54,000 to $71,000 par année.
Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.
Avis aux candidats: Delta Hotels Trois Rivieres Conference Centre prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.
Les établissements Delta Hotels offrent une expérience de voyage pensée jusque dans les moindres détails pour répondre aux besoins des personnes qui voyagent fréquemment. Notre clientèle trouve toujours chez nous les indispensables dont elle a besoin, et nous faisons tout notre possible pour éliminer le superflu. Chez Delta Hotels by Marriott, nous nous comportons toujours de manière chaleureuse et efficace, pour que notre clientèle puisse se concentrer sur ce qui importe le plus. Fortement implanté au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis, Delta Hotels by Marriott se développe rapidement sur les marchés du monde entier. Si vous aimez offrir un service utile et vous concentrer sur les détails importants, nous vous invitons à consulter les emplois disponibles chez Delta Hotels by Marriott. En rejoignant Delta Hotels, you intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
About Marriott International
Marriott International, Inc. is based in Bethesda, Maryland, USA, and encompasses a portfolio of approximately 9,000 properties across more than 30 leading brands in 141 countries and territories.
Its heritage can be traced to a root beer stand opened in Washington, D.C., in 1927 by J. Willard and Alice S. Marriott.
Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.
Community Guidelines: We reserve the right to remove without any notice content that we determine in our sole discretion is offensive or illegal, contains personally identifiable information, trademarks or copyrights belonging to a third party, advertises a third party’s products or services, or is otherwise inappropriate.
Application Tips: We encourage job seekers to protect themselves from email and recruiting scams. Please note: 1) We do not accept applications via email or fax; 2) We never ask for money as part of the application process; 3) We only contact job applicants from approved email domains. Please find more information about Marriott International’s job application process and approved email address domains here: http://www.careers.marriott.com/tips-for-applying/
Gestionnaire des banquets
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LocationDelta Hotels Trois Rivieres Conference Centre, 1620 Rue Notre-Dame Centre, Trois-Rivieres, QC, Canada, G9A 6E5
ScheduleFull Time
**Located Remotely?**N
Position Type Management
RÉSUMÉ DU POSTE
Diriger et motiver l'équipe tout en aidant personnellement à fournir un service de haute qualité basé sur les exigences et les normes. Surveiller et contrôler les responsabilités financières et administratives, y compris la protection des actifs. Fournir des communications claires et concises à tous ceux qui sont concernés par le succès de l'événement. Identifier les possibilités de formation et planifier une stratégie pour atteindre les objectifs.
PROFIL DU CANDIDAT
Formation et expérience
- Diplôme d'études secondaires; 2 ans d'expérience en gestion d'événements, en restauration ou dans un domaine professionnel connexe.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
Gérer les opérations de banquet
- Prévoir les besoins en fournitures pour le service (p. ex., porcelaine, verre, argenterie, présentations de buffet, accessoires).
- Appliquer les connaissances de toutes les lois, dans la mesure où elles se rapportent à un événement.
- Comprendre l'impact des opérations de banquet sur le succès global d'un événement et gérer les activités pour maximiser la satisfaction du client.
- Adhérer à toutes les normes, politiques et procédures et les renforcer.
- Maintenir les niveaux d'hygiène établis.
- Gérer les inventaires du service et entretenir l'équipement.
- Utiliser les registres des boissons des banquets pour contrôler les coûts des boissons alcoolisées et gérer l'inventaire perpétuel des boissons des banquets.
- Planifier le personnel de service des banquets en fonction des prévisions et des normes de service, tout en maximisant les profits.
- Aider l'équipe à établir des relations durables avec les groupes afin de conserver les affaires et d'augmenter la croissance.
Participer à des équipes de banquets et les diriger
- Fixer des objectifs et déléguer des tâches pour améliorer le rendement du service.
- Organiser des réunions mensuelles du service avec l'équipe des banquets.
- Appliquer et élargir continuellement ses connaissances sur les accords mets et vins et sur la cuisine de pointe, en mettant l'accent sur les tendances actuelles.
- Assurer la liaison avec le personnel de cuisine.
- Diriger les quarts de travail et participer activement au service des événements.
Assurer et fournir un service à la clientèle exceptionnel
- Donner un exemple positif des relations avec les clients.
- Interagir avec les clients pour obtenir des commentaires sur la qualité des produits et les niveaux de service.
- Répondre aux problèmes et aux plaintes des clients et les traiter.
- Donner aux employés les moyens de fournir un excellent service à la clientèle.
- S'assurer que les employés comprennent les attentes et les paramètres.
- S'efforcer d'améliorer le rendement du service.
- Mettre l'accent sur la satisfaction des clients lors de toutes les réunions du service et se concentrer sur l'amélioration continue.
- Examiner les cartes de commentaires et les résultats de la satisfaction des clients avec les employés.
Mener des activités de ressources humaines
- Communiquer et exécuter les procédures d'urgence du département et de la propriété et s'assurer que le personnel est formé aux procédures de sécurité.
- Observer les comportements des employés en matière de service et leur fournir des commentaires.
- Surveille les progrès et dirige la discussion avec le personnel à chaque période.
- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de mesures correctives.
- Examiner les résultats de l'enquête trimestrielle auprès des organisateurs de réunions et participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de mesures correctives pour résoudre les problèmes de service ; se concentrer sur l'amélioration continue de la satisfaction des clients.
- Assister et participer à toutes les réunions pertinentes.
L’échelle salariale pour ce poste se situe entre $54,000 to $71,000 par année.
Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.
Avis aux candidats: Delta Hotels Trois Rivieres Conference Centre prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.
Les établissements Delta Hotels offrent une expérience de voyage pensée jusque dans les moindres détails pour répondre aux besoins des personnes qui voyagent fréquemment. Notre clientèle trouve toujours chez nous les indispensables dont elle a besoin, et nous faisons tout notre possible pour éliminer le superflu. Chez Delta Hotels by Marriott, nous nous comportons toujours de manière chaleureuse et efficace, pour que notre clientèle puisse se concentrer sur ce qui importe le plus. Fortement implanté au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis, Delta Hotels by Marriott se développe rapidement sur les marchés du monde entier. Si vous aimez offrir un service utile et vous concentrer sur les détails importants, nous vous invitons à consulter les emplois disponibles chez Delta Hotels by Marriott. En rejoignant Delta Hotels, you intégrerez le portefeuille d'enseignes de Marriott International. Rejoignez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de trouver un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une équipe internationale d'exception et de devenir la meilleure version de vous-même.
About Marriott International
Marriott International, Inc. is based in Bethesda, Maryland, USA, and encompasses a portfolio of approximately 9,000 properties across more than 30 leading brands in 141 countries and territories.
Its heritage can be traced to a root beer stand opened in Washington, D.C., in 1927 by J. Willard and Alice S. Marriott.
Marriott International is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. Marriott International does not discriminate on the basis of disability, veteran status or any other basis protected under federal, state or local laws.
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Application Tips: We encourage job seekers to protect themselves from email and recruiting scams. Please note: 1) We do not accept applications via email or fax; 2) We never ask for money as part of the application process; 3) We only contact job applicants from approved email domains. Please find more information about Marriott International’s job application process and approved email address domains here: http://www.careers.marriott.com/tips-for-applying/