Relevant du Chef exécutif, le titulaire de ce poste s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis.

• Poste à temps partiel
• Horaire de travail : être disponible la fin de semaine, de 6h à midi

CE QUE NOUS OFFRONS

• Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels

• Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada

• Accès à la salle d’entraînement

• Programme de référencement

• Programme d'aide aux employés pour les membres d'équipe et leur famille immédiate

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Assurer une qualité dégustatrice et visuelle des plats servis

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;

• Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;

• Effectuer la segmentation, l'assemblage et l'emballage des aliments;

• Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;

• Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;

• Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;

• Respecter les lois et les règlements d'hygiène;

• Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;

• Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.

• Assurer l’application des règles de sécurité établies;

• Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires

CE QUE NOUS RECHERCHONS

• Diplôme d'études professionnelles en cuisine d’établissement

• Deux ans d’expérience pertinente dans la restauration

• Bonne connaissance des techniques culinaires

• Être en mesure de travailler debout pendant une période de 5 heures

Veuillez noter que le masculin est utilisé dans l'objectif d'alléger le texte.