Le Café RICARDO de Saint-Lambert est à la recherche d'un·e gérant·e pour combler son équipe!

Il·elle sera responsable de l’ensemble des opérations de la succursale : gestion des équipes, service à la clientèle, performance financière et respect des normes. Il·elle agira comme leader sur le terrain et assurera une expérience client de qualité.

Voici les principales responsabilités attitrées à ce poste :

1. Gestion des opérations

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant tant en cuisine qu’en service.
• Appliquer les objectifs d’affaires et veiller au respect des procédures internes.
• Être présent·e sur le plancher pour soutenir les équipes et assurer un excellent service.
• Maintenir une collaboration efficace entre les équipes de cuisine, service, boutique et bureau.
• Remplacer au besoin (absences, événements, etc.).

2. Suivi des résultats

• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions correctives.
• Vérifier les ventes, pourboires et données salariales et les transmettre aux finances.

3. Gestion des équipes

• Encadrer, mobiliser et former les employés.
• Planifier les besoins de main d'œuvre et participer au recrutement.
• Gérer les horaires et contrôler les coûts de main-d'œuvre.
• Effectuer les suivis de performance et encadrer les formations.

4. Communication et conformité

• Diffuser les directives et veiller au respect des normes (santé, sécurité, hygiène).
• Transmettre les informations pertinentes aux équipes (plaintes, directives).
• S’assurer de la conformité des opérations.

5. Gestion administrative

• Autoriser les achats liés à l’équipement et à l’entretien, selon le budget.
• Participer aux inventaires avec les gestionnaires de la succursale.

Profil recherché :

• Formation : DEC ou DEP en gestion ou en restauration (ou expérience équivalente).
• Minimum 5 ans d’expérience à titre de gérant(e) de restaurant, incluant une expérience récente et significative en service client (obligatoire).
• Expérience en cuisine (un atout).
• Capacité à alterner efficacement entre les responsabilités stratégiques et le soutien opérationnel sur le plancher.
• Solides compétences en gestion opérationnelle et financière : suivi des ventes, gestion des coûts, inventaires, etc.
• Leadership mobilisateur et esprit d’équipe exemplaire.
• Fort sens du service et orientation client marquée.
• Grande adaptabilité et aisance à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Maîtrise des outils suivants : Agendrix, Libro, LightSpeed (POS) et Excel.
• Bilinguisme requis (français et anglais), à l’oral comme à l’écrit.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Congés payés
• Événements d'Entreprise
• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Expérience:

• gestion: 2 ans (Obligatoire)
• Restauration: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel