Horaire

Vous travaillez 5 jours/semaines

Une fin de semaine sur deux

Endroit

Nous avons 11 St-Hubert dans la ville de Québec et Lévis

Description compagnie

Le Groupe Martin est une entreprise établie et reconnue dans la région de Québec comme un leader en restauration depuis plus de 50 ans. Avec quelque 75 000 repas servis par semaine, leurs restaurants sont réputés pour la qualité de leur expérience client et de leur nourriture. Nous vous offrons l’opportunité de contribuer directement et activement à la croissance soutenue de l’entreprise à titre de :

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Relevant du comité de direction, le DG est responsable d’assurer le leadership, l’encadrement et le contrôle pour l’ensemble des activités liées à l’exploitation de sa rôtisserie. Conformément aux orientations stratégiques et à la philosophie de gestion de l’entreprise, il a la responsabilité de contribuer au développement des plans d’affaires annuels et de les mettre en application.

Il est responsable d’assurer la synergie entre les départements de l’entreprise et de faciliter les procédés d’affaires impliquant l’ensemble des départements, soit : la salle à manger, la cuisine, le comptoir, la livraison et le service à l’auto. Le DG doit veiller à optimiser l’ensemble des éléments liés à la valeur créée pour le client, la qualité des services et de la nourriture, la rentabilité et l’application des standards de qualité de la franchise. Voici les zones de performance de la fonction :

RÔLES ET RESPONSABILITÉS

• Voir à la satisfaction de la clientèle et à la qualité de l’expérience St-Hubert en mettant en place des moyens misant sur la responsabilisation du personnel.
• En collaboration avec les directeurs des opérations, participer à la planification stratégique de l’organisation et assurer l’élaboration du plan d’affaires, incluant la définition des objectifs, ainsi que des ressources administratives, financières, humaines et matérielles nécessaires.
• Élaborer, mettre en œuvre et faire le suivi du plan d’affaires de la rôtisserie et fournir au comité de direction les informations requises. Faire part des dossiers, apporter des recommandations et mettre en œuvre les décisions obtenues.
• Gérer de manière efficace et optimale la planification budgétaire et la situation financière de la rôtisserie.
• Veiller à la mise en place de stratégies d’appréciation de la performance qui correspondent aux objectifs de l’organisation.
• Assurer le développement et l’optimisation d’une approche client forte et intégrée.
• Voir au développement continu de ses performances et de celles de son personnel, et favoriser le développement interne de la relève.
• Soutenir la marque employeur en mettant en œuvre des mesures favorisant la fidélisation des employés.
• Établir des mécanismes de communication pour tout le personnel et animer certaines rencontres, au besoin.
• Assurer que les systèmes mis en place et les procédés d’affaires existants favorisent la gestion efficace des programmes découlant des plans marketing, du contrôle des coûts, de la satisfaction client.
• Faire la promotion des objectifs d’affaires de l’entreprise, de sa philosophie de gestion et de ses valeurs.
• Fournir le leadership, l’encadrement et le support nécessaires pour que l’organisation constitue un environnement de travail propice à la productivité, la motivation, la santé et la sécurité du personnel ainsi qu’au développement des compétences.
• Procéder au recrutement et à la formation de son équipe.
• Assurer la mise en œuvre des programmes de marketing nationaux, régionaux et locaux avec les directeurs des opérations.
• Gérer de manière optimale la qualité, le service et la propreté de la rôtisserie.
• Représenter la rôtisserie ainsi que le réseau auprès de la population et de diverses associations d’affaires.
• Véhiculer par son attitude les principes d’intégrité et de professionnalisme de St-Hubert.

Exigences

• 5 ans d’expérience pertinente en gestion dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie.
• Talents de communicateur
• Mobilisateur d’équipes
• Témoignez de réalisations concrètes démontrant votre capacité à déléguer et à bien gérer les priorités sous pression.
• Leader positif, pour qui le travail d’équipe et le service client sont à la base de vos actions.
• Vous savez comment développer et responsabiliser vos employés, tout en les motivant.
• Agent de changement, vous êtes à l’écoute et appliquez un raisonnement systémique.
• Planification et l’organisation sont au cœur de votre pratique.
• Vous faites preuve d’un esprit de synthèse dans vos décisions.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : à partir de 50 000,00$ par an

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Invalidité
• Assurance Maladie Complémentaire
• Bourses d'Études
• Congés payés
• Cotisation égale au RÉER
• Événements d'Entreprise
• Heures d’arrivée et de départ flexibles
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Programmes de Bien-être
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place

Horaire :

• Du Lundi au Vendredi
• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir

Rémunération supplémentaire :

• Primes

Lieu du poste : En présentiel