About the role
Nous recherchons activement un(e) Responsable du Service alimentaire pour un poste permanent / temps pleins de jour , qui débute de 08h00 jusqu'à 17h30.
Vous avez des aptitudes pour la gestion d'une équipe de travail et vous vous passionnez pour la cuisine? Vous avez les habiletés et l'expérience requises pour élaborer des menus destinés à un grand nombre de personnes?
Salaire : à discuter
Profil recherché:
- Avoir une belle capacité de travailler en équipe;
- Expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire;
- Expérience et aptitudes dans un rôle de gestionnaire;
- Posséder un DEP en cuisine d'établissement;
- Posséder une certification de la MAPAQ (volet gestionnaire);
- Capacité à travailler sous pression.
Vos principales responsabilités seront de:
- Planifier, diriger, superviser le personnel et les activités de la cuisine, de la salle à manger;
- Être responsable de l'approvisionnement des repas et aliments sur les étages;
- S'assurer de la satisfaction auprès de la clientèle de la résidence;
- Élaborer des plans de travail pour chacun des membres de l'équipe des services alimentaires;
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service du repas;
- Commander les produits alimentaires et accessoires nécessaires;
- Préparer en collaboration avec son supérieur immédiat les budgets du service alimentaire;
- Voir au recrutement du nouveau personnel et suivi des orientations;
- Faire les horaires en respectant en tout temps le budget des heures définies;
- Respecter les budgets et le ratio revenus/dépenses;
- Effectuer la production de certains repas;
- Dresser les menus et déterminer la dimension des portions par résidents;
- Superviser la propreté des lieux et de l'équipement utilisé selon les normes de sécurité, d'hygiène et de salubrité;
- Répondre aux demandes des diètes spéciales des résidents et s'assurer du suivi;
- Assister aux réunions des comités lorsque votre présence est requise, dont le comité de gestion.
Veuillez nous faire parvenir votre CV via Indeed si vous êtes intéressé à cette offre d'emploi.
Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Horaire :
- 8 Heures
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
About Excelsoins
Excelsoins LP is a manager of long term care facilities and residences for seniors in Québec. Our mission: "To excel in the care to accompany the person through the phases of their life".
We offer quality care and a pleasant living environment. Our company values define our actions:
- Excellence: To aim for the highest quality and standards for the benefit of our residents;
- Empathy: To listen, to feel the emotions and needs of our residents, so that we can accompany them everyday;
- Experience: Putting our experience to the service of our residents so that they enjoy the best experience possible adapted to their condition.
Our residences Excelsoins Bellagio in Longueil / Excelsoins Vivalis in Pointe-Claire / Excelsoins Les Écluses de Saint-Lambert in Saint-Lambert / CHSLD Argyle in Saint-Lambert / Excelsoins Ville-Marie in Montréal / Maison Knowlton in Knowlton are build and managed to offer a functional quality environment providing a secure, adapted and friendly living environment to our residents.
About the role
Nous recherchons activement un(e) Responsable du Service alimentaire pour un poste permanent / temps pleins de jour , qui débute de 08h00 jusqu'à 17h30.
Vous avez des aptitudes pour la gestion d'une équipe de travail et vous vous passionnez pour la cuisine? Vous avez les habiletés et l'expérience requises pour élaborer des menus destinés à un grand nombre de personnes?
Salaire : à discuter
Profil recherché:
- Avoir une belle capacité de travailler en équipe;
- Expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire;
- Expérience et aptitudes dans un rôle de gestionnaire;
- Posséder un DEP en cuisine d'établissement;
- Posséder une certification de la MAPAQ (volet gestionnaire);
- Capacité à travailler sous pression.
Vos principales responsabilités seront de:
- Planifier, diriger, superviser le personnel et les activités de la cuisine, de la salle à manger;
- Être responsable de l'approvisionnement des repas et aliments sur les étages;
- S'assurer de la satisfaction auprès de la clientèle de la résidence;
- Élaborer des plans de travail pour chacun des membres de l'équipe des services alimentaires;
- Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service du repas;
- Commander les produits alimentaires et accessoires nécessaires;
- Préparer en collaboration avec son supérieur immédiat les budgets du service alimentaire;
- Voir au recrutement du nouveau personnel et suivi des orientations;
- Faire les horaires en respectant en tout temps le budget des heures définies;
- Respecter les budgets et le ratio revenus/dépenses;
- Effectuer la production de certains repas;
- Dresser les menus et déterminer la dimension des portions par résidents;
- Superviser la propreté des lieux et de l'équipement utilisé selon les normes de sécurité, d'hygiène et de salubrité;
- Répondre aux demandes des diètes spéciales des résidents et s'assurer du suivi;
- Assister aux réunions des comités lorsque votre présence est requise, dont le comité de gestion.
Veuillez nous faire parvenir votre CV via Indeed si vous êtes intéressé à cette offre d'emploi.
Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Horaire :
- 8 Heures
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
About Excelsoins
Excelsoins LP is a manager of long term care facilities and residences for seniors in Québec. Our mission: "To excel in the care to accompany the person through the phases of their life".
We offer quality care and a pleasant living environment. Our company values define our actions:
- Excellence: To aim for the highest quality and standards for the benefit of our residents;
- Empathy: To listen, to feel the emotions and needs of our residents, so that we can accompany them everyday;
- Experience: Putting our experience to the service of our residents so that they enjoy the best experience possible adapted to their condition.
Our residences Excelsoins Bellagio in Longueil / Excelsoins Vivalis in Pointe-Claire / Excelsoins Les Écluses de Saint-Lambert in Saint-Lambert / CHSLD Argyle in Saint-Lambert / Excelsoins Ville-Marie in Montréal / Maison Knowlton in Knowlton are build and managed to offer a functional quality environment providing a secure, adapted and friendly living environment to our residents.