Exprimez votre savoir-faire Chez Lionel

Chez Lionel, chaque poste en cuisine est une pièce essentielle du tout. En tant cuisnier Entremétier, vous jouerez un rôle fondamental dans la préparation des accompagnements qui subliment nos assiettes. Votre souci du détail et votre rigueur auront un impact direct sur la qualité et l’harmonie de chaque plat.

Si vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine qui souhaite évoluer dans une brigade professionnelle, dans un environnement structuré mais chaleureux, Chez Lionel vous offre l’occasion de perfectionner votre technique, de contribuer à une cuisine de haut niveau et de travailler au sein d’une équipe soudée et respectueuse.

Horaire stable : (23 $ à 25$/h incluant le pourboire)

Belles opportunités d’avancement et de carrière, bannière en phase d’expansion.

DESCRIPTION

• Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères
• Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks
• Réaliser les accompagnements durant le service selon les normes de la maison
• Contrôle de la qualité
• Entretenir et nettoyer le poste de travail
• Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison
• Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

Placé sous les ordres du chef de cuisine et du sous-chef, l'ENTREMETIER est responsable de la préparation et de la cuisson des accompagnements, des sauces et des protéines ainsi que de leur finition.

EXIGENCES

• Souci du détail
• Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire
• Constant
• Rigoureux
• Bonne résistance au stress
• Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience reconnue au même poste dans un établissement analogue
• Certification reconnue en matière de sécurité des aliments

* L'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire

Si vous êtes passionné par la cuisine française, l'hospitalité et la création d'expériences culinaires inégalées, nous vous invitons à soumettre votre candidature pour le poste d’Entremétier.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 23,00$ à 25,00$ par heure

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaire :

• Quart de soir

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Boucherville, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Expérience:

• Travail en cuisine: 1 an (Obligatoire)
• Restauration: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel