Études: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. ou experience équivalente. Environnement de milieu de travail: Des odeurs. Froid/réfrigéré. Milieu de travail: Boucherie. Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande. Grossistes. Tâches: Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe. Couper des carcasses, des flancs et des quartiers. Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients. Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande. Désosser des viandes. Peser les viandes pour la vente. Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers. Hacher la viande. Former les dépeceurs et dépeceuses. Faire des saucisses de spécialité. Trancher des viandes rôties. Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage. Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer. Expérience en utilisation de matériel et de machinerie: Scie à ruban. Découpeuse manuelle. Hachoir électrique. Appareils à mélanger et à cuire le salami. Machine à saucisses. Machine à découper. Conditions de travail et capacités physiques: Travail sous pression. Délais serrés. Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide. Debout pour une longue période. Souci du détail. Physiquement exigeant. Manipuler des charges lourdes. Coordination oeil-main. Questions de sélection: Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?. Options de conditions d'emploi: Tôt le matin. Matin. Expérience: 5 ans ou plus. Options de conditions d'emploi: Jour. Fin de semaine. Heures supplémentaires disponibles. Autres avantages: Stationnement gratuit disponible. Soutien pour les personnes handicapées: Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées . Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés: Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers. Soutien pour les jeunes: Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes . Soutien pour les vétérans: Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les vétérans . Soutien pour les Autochtones: Développe et entretient des relations avec les communautés autochtones, les entreprises et les organisations appartenant à des Autochtones . Soutien pour les travailleurs âgés: Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs âgés. Soutien pour les minorités visibles: Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.) .