Manager Commerce Boucherie F/H

Job summary

Manage and develop a butchery team while ensuring customer satisfaction through high-quality product displays and expert advice. Drive business performance by analyzing commercial indicators, managing stocks, and establishing local supplier partnerships.

Job details

Vous avez envie de… Manager une équipe, les aider à s'épanouir et à développer leurs compétences au travers d'une passion commune pour les produits (bœuf, veaux, porc...) . Fidéliser vos clients, en garantissant leur satisfaction par votre étal, vos rayons et vos conseils (étiquetage, hygiène/propreté, traçabilité, théâtralisation...) au travers des produits de qualité supérieure et d'une large gamme de choix. Dynamiser votre commerce, en mettant en place, avec vos équipes des partenariats (fournisseurs/éleveurs/producteurs locaux...) et des animations commerciales adaptées aux spécialités locales. Garantir la performance de votre commerce, en analysant et pilotant les indicateurs commerciaux (CA, marges, démarques...) du compte d'exploitation. Activer les bons leviers (politique prix, budgets d'achats) et piloter vos stocks, approvisionnements et commandes. Vous êtes… Diplômé.e de niveau CAP/BEP/BP en Boucherie, vous avez une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire (Chef boucher.e, Responsable rayon boucherie, ...). Passionné.e par les produits et la relation client, vous savez accompagner et gérer les chiffres d'un rayon. Le poste de Manager Commerce Boucherie F/H (Niveau 7) est fait pour vous. Rencontrons-nous ! Chez Auchan, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d'une entreprise. Nous étudions à compétences égales chaque candidature et toutes nos offres peuvent faire l'objet d'aménagements spécifiques en cas de handicap - #tous égaux, tous différents ! Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ? Nous nous mobilisons au quotidien autour de 4 piliers de responsabilité sociétale et environnementale majeurs : Offre responsable, Environnement, Solidarité, Humain. Rendez-vous sur : https://www.auchan-agit.fr. AA1152YW

What you’ll do

Manage and develop a butchery team while ensuring customer satisfaction through high-quality product displays and expert advice. Drive business performance by analyzing commercial indicators, managing stocks, and establishing local supplier partnerships.

Requirements

Requires a professional certification in butchery (CAP/BEP/BP) and at least 2 years of experience in a similar leadership role. Candidates must be passionate about meat products and possess strong skills in both customer relations and financial management of a department.

Listed skills

• Supply chain management · Preferred
• Inventory management · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Team Management
• Butchery
• Customer Relationship Management
• Inventory Management
• Commercial Analysis
• Hygiene and Safety Standards
• Pricing Policy
• Supply Chain Management
• Merchandising
• Local Sourcing

Job areas

• Retail
• Management & Leadership
• Sales
• Food & Beverage
• Trades