Opérateurs/ opératrices de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments

Job summary

Set up, operate, adjust, and monitor food-processing equipment, including machines used for mixing, cooking, cutting, pasteurizing, and packaging. Check product quality and production parameters, maintain production and quality records, clean and sanitize equipment, and report mechanical issues while following food-safety and workplace-safety requirements.

Job details

Description de l’offre d’emploi L'opérateur ou l’opératrice de machines dans la transformation alimentaire joue un rôle clé dans la chaîne de production en assurant le bon fonctionnement des équipements servant à transformer les matières premières en produits alimentaires finis ou semi-finis. Il ou elle veille à ce que les procédés de fabrication respectent les recettes, les standards de qualité, les normes de salubrité et les exigences de sécurité alimentaire. La personne titulaire du poste est responsable de préparer, démarrer, ajuster et surveiller les machines de production (mélange, cuisson, découpe, pasteurisation, conditionnement, emballage, etc.), tout en contrôlant les paramètres techniques comme la température, le temps de traitement, la pression ou la vitesse d’exécution. Elle doit s’assurer que les produits répondent aux spécifications établies en effectuant des vérifications régulières et en consignant les données de production. Tâches Installer, régler et faire fonctionner des machines de transformation alimentaire. Surveiller les paramètres de production (température, pression, vitesse, temps de cuisson ou de transformation). Vérifier la qualité des produits selon les normes établies. Effectuer des contrôles visuels et des tests simples pour s’assurer de la conformité des produits. Approvisionner les machines en matières premières. Nettoyer et désinfecter les équipements et les aires de travail selon les procédures sanitaires. Détecter les anomalies mécaniques et signaler les problèmes au service de maintenance. Tenir à jour les rapports de production et les registres de contrôle qualité. Respecter les normes de santé et sécurité au travail ainsi que les règlements en matière d’hygiène alimentaire. Langues Français parlé et écrit - Faible Formations Diplôme d’études secondaires (DES) Expérience2 à 3 ansCompétences Capacité à travailler en équipe

What you’ll do

Set up, operate, adjust, and monitor food-processing equipment, including machines used for mixing, cooking, cutting, pasteurizing, and packaging. Check product quality and production parameters, maintain production and quality records, clean and sanitize equipment, and report mechanical issues while following food-safety and workplace-safety requirements.

Requirements

The posting requires a high school diploma and 2 to 3 years of experience. It also identifies teamwork as a competency and indicates that spoken and written French proficiency is low.

Listed skills

• Quality Control · Preferred
• Food safety · Preferred
• Teamwork · Preferred

Other relevant skills

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Food Processing Machine Operation
• Machine Setup and Adjustment
• Production Monitoring
• Quality Control
• Visual Inspection
• Basic Product Testing
• Raw Material Handling
• Equipment Cleaning and Sanitization
• Mechanical Fault Detection
• Production Recordkeeping
• Food Safety
• Workplace Health and Safety
• Teamwork

Job areas

• Manufacturing
• Food & Beverage
• Trades
• Security & Safety

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