Chef de cuisine soir

Description du poste Chez Alexandre et fils recherche un·e Chef de cuisine soir 16h à 23h à temps plein pour superviser l’ensemble des activités en cuisine pendant le service du soir. Qualifications Solide expérience en gestion de cuisine professionnelle le soir, incluant la coordination d’équipe, la planification de la mise en place et la supervision du service. Maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines, sens aigu du goût, de la présentation et du respect des standards de qualité. Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire, avec capacité à mettre en œuvre et à contrôler les procédures au quotidien. 8 ans d’expérience.

The Chef de Cuisine is responsible for supervising all kitchen activities during the evening service from 4 PM to 11 PM. This includes coordinating the team, planning mise en place, and ensuring high quality and presentation standards.

Candidates must have 8 years of experience in professional kitchen management and a mastery of both classical and contemporary culinary techniques. Deep knowledge of hygiene, health, and food safety standards is required.

Identified from the job description. Confirm important requirements above.

• Kitchen Management
• Team Coordination
• Mise en Place Planning
• Classical Culinary Techniques
• Contemporary Culinary Techniques
• Food Presentation
• Quality Standards
• Hygiene and Safety Standards
• Food Safety Procedures

• Food & Beverage
• Hospitality
• Management & Leadership

Minimum experience

5+ years

Apply by

Feb 16, 2027

Posting language

French

Working hours

35 hours per week

Seniority

Mid-Senior level

Application method

Direct apply is available